Geen categorie

M’n ouders hadden deze plantaardige cakemix van @koopmans op de kop getikt. Gelijk uitproberen! Het is meer dan makkelijk, alleen boter (van @violife_foods ) en plantaardige melk toevoegen, mixen, in een cakevorm gieten en de oven in. Wij voegden nog appeltjes toe. De cakemix bevatte als tweede ingrediënt ‘suiker’, wat al goed te ruiken was. … Lees verder

Nederlandser kun je het niet hebben: een bruine boterham met komijnekaas. Eindelijk gevonden bij @albertheijn en waar gewone plantaardige kazen altijd een beetje vreemde smaak hebben, overheerste hier de heerlijke smaak van komijn! Het vettige, zoute en romige van koeienkaas had het niet, maar inmiddels ben ik niet meer gewend om zo vet te eten. … Lees verder

Succesrecepten moet je herhalen. Er zaten raapsteeltjes in de tas van @kievitamines en ik kon me deze creatie herinneren. Ik googelde onszelf: raapsteeltjes kol en rel en kwam op onze fantastische site. Stom dat insta geen zoekfunctie heeft binnen je eigen posts. Ik was blij dat onze zeer minimale beschrijving weer tot dit fantastische resultaat … Lees verder

Soms moet je even snel een maaltje maken, zonder uren in kookboeken te hoeven turen. Zo’n dag was vandaag. Even alles uit de koelkast opmaken. – uitje – broccoli – wortel – paprika – courgette Wokken en na het bakken beetje water en beetje ketjap erbij, zodat het daarin kan stoven en garen. – quinoa … Lees verder

Het was prachtig herfstweer, maar de ingrediënten van onze koelkast vroegen om een heerlijk stoofpotje, uiteraard uit ons favo kookboek Heel veel veg! Stoofpot met knolselderij, rode kool, appel, rozijnen. Aan het eind kidneybonen toevoegen. Voor de kinderen in een ander pannetje gestoofd, zodat er bij ons wijn 🍷 in kon! Door het lange pruttelen … Lees verder

Goedemorgen! We begonnen de dag met scrambled tofu, er het kleurrijke kookboek van @theindigokitchen, alleen dan de niet zo pittige variant! Tofu droog drukken en verkruimelen. Uitje, knoflook, tomaatje bakken. Tofu erbij. Massala kruiden erbij. Lekker bakken. Kalanamak of zwart zout oC zwavelzout voor de ei-smaak. P&z. Eventueel extra kurkuma voor de gele kleur. Eet … Lees verder

Bij de @plantpedagoog zag ik een post over alpro chocolademousse voorbij komen. Gelijk op de boodschappenlijst en proberen! En oeioeioeioei wat is ie lekker! Ik heb dat hele (veel te kleine) bakje eerst leeg geschraapt mee het lepeltje en vervolgens helemaal leeg gelikt. Voor wie mij kent, weet hoe mijn chocoladegezicht er nu uit moet … Lees verder

Appelpizza! Een fantastisch concept om snel grote hoeveelheid appeltaart te maken. En wij moesten wel, met onze kilo’s appels van @olmenhorst ! Het is simpeler dan simpel. Maak het deeg. Wij deden extra simpel: een appeltaartmix (eigenlijk veel te zoet, maar ook juist weer heel erg lekker). Rol het deeg uit over een bakplaat. Doe … Lees verder

Het houten huwelijk van de Kok en Rellers! En dat deden we met een ontdekkingstocht door Utrèg! We begonnen met heerlijk koffie en gebak bij @carlasconditorie Roy kocht vervolgens meteen de Chai kruiden bij @greenupwarenhuis Lunchen deden we bij @restaurantgys scrambled tofu en de noodle salade #veganomnomnom Borrelen en proosten met #veganbitterballen bij @springhaver_theater Janken … Lees verder

Liep in de @albertheijn tegen dit recepten kaartje aan. Gelijk ff gemaakt. We hadden geen tzatziki in huis, maar dat is zó gemaakt: – geraspte komkommer 🥒 – plantaardige yoghurt – knoflook 🧄 – olijfolie – p&z Was lekker, met de wortel wraps van @nofairytales Bekijk deze post op Instagram