Avondje gerechtigheid. We bestelden het pakket van @amnestynl via @dekrat en kregen een goed gevulde doos met heldere instructie en mottige informatie. Er stond een kooktijd van 20 minuten voor alle gerechten. Gelukkig ben ik op tijd begonnen, want ik stond zeker 3,5 uur in de keuken (vind ik leuk!) en vanwege de veelheid hebben we 1 gerecht een dag later gemaakt. We hebben zitten smullen! De Oeigoerse keuken had geen uitgesproken kruiden, maar wel heerlijke combinaties en verse groente. De ingrediënten waren van goede kwaliteit, want donderdag hadden we ze in huis en zondag bereidden we het menu en alles was nog fris m vers! We maakten een heerlijke noten-rozijnencake, gemarineerde aubergine, rijst met wortel, ui, kikkererwten en noten, noodles in pittige Chili met groenten, gekneusde komkommersalade. We konden er 3 dagen van eten! Het is een prachtige manier om kennis te maken met een andere cultuur en ook op te hoogte te raken van wat er speelt. #avondjegerechtigheid #amnestynl #koken