vegan recepten

Herfstprutje, maakte ik vroeger heel vaak. Maar dan met zachte geitenkaas eroverheen gekruimeld. Nu mn lievelings gerookte tofu van @taifuntofu bij @ekoplazabio Ik roerbak dan wat groentjes, zoals pompoen, paprika, tomaat, broccoli en voeg dan wat kruiden toe (kaneel voor herfstsmaak) en dan scheutje water erbij en deksel erop, zodat alles gaar kan stomen. Mjam! #veganmaaltijd #veganmeal #veganpasta #vegan #vegangezin #veganfamily

Klik en ga koken! Herfstprutje, maakte ik vroeger heel vaak. Maar dan met zachte geitenkaas eroverheen gekruimeld. Nu mn lievelings gerookte tofu van @taifuntofu bij @ekoplazabio Ik roerbak dan wat groentjes, zoals pompoen, paprika, tomaat, broccoli en voeg dan wat kruiden toe (kaneel voor herfstsmaak) en dan scheutje water erbij en deksel erop, zodat alles gaar kan stomen. Mjam! #veganmaaltijd #veganmeal #veganpasta #vegan #vegangezin #veganfamily

Apenbordje met van alles erop. En niet de kruidnootjes los als iets voor erna en ongezonds, maar gewoon alles tegelijk en gelijkwaardig. Dat nodigt (hopelijk) uit tot gevarieerd alles eten. Nadeel is dat de grote (6) echt een groente- en fruitmonster is en dat alles al op is voordat de kleine (4) maar iets kan pakken. En die begint met de kruidnootjes en de cashewnootjes. Hij is meer een koekjes en koolhydrateneter. #monkeyplatter #apenbordje #snackbordje #vegan #kleintjesmethode #lekkereten #tussendoortje

Klik en ga koken! Apenbordje met van alles erop. En niet de kruidnootjes los als iets voor erna en ongezonds, maar gewoon alles tegelijk en gelijkwaardig. Dat nodigt (hopelijk) uit tot gevarieerd alles eten. Nadeel is dat de grote (6) echt een groente- en fruitmonster is en dat alles al op is voordat de kleine (4) maar iets kan pakken. En die begint met de kruidnootjes en de cashewnootjes. Hij is meer een koekjes en koolhydrateneter. #monkeyplatter #apenbordje #snackbordje #vegan #kleintjesmethode #lekkereten #tussendoortje

Yes! Het is weer tijd voor #spruitjessaté, ons befaamde gerecht. Spruitjes even beetgaar koken en de aan een spiesje in de grillpan. Helaas had ik geen tijd voor een lekkere marinade met bijvoorbeeld ketjap en sesamsaus, maar aftoppen met pindasaus is altijd goed! Erbij deden we noedels, die ik overgoot met een limoen dressing (limoensap en rasp, rijstazijn, knoflook, sojasaus, sesamolie, suiker). Erbij wat groene groentes (courgette en snijboon) en mijn favoriete gerookte tofu van @taifuntofu De 6-jarige heeft serieus zijn bord opgelikt! Over de kritische kleuter zal ik niks zeggen 🫣 #noedels #vegannoedels #spruitjessate #tofu #gerooktetofu #limoendressing #limoennoedels #smullen #smikkelenensmullen

Klik en ga koken! Yes! Het is weer tijd voor #spruitjessaté, ons befaamde gerecht. Spruitjes even beetgaar koken en de aan een spiesje in de grillpan. Helaas had ik geen tijd voor een lekkere marinade met bijvoorbeeld ketjap en sesamsaus, maar aftoppen met pindasaus is altijd goed! Erbij deden we noedels, die ik overgoot met een limoen dressing (limoensap en rasp, rijstazijn, knoflook, sojasaus, sesamolie, suiker). Erbij wat groene groentes (courgette en snijboon) en mijn favoriete gerookte tofu van @taifuntofu De 6-jarige heeft serieus zijn bord opgelikt! Over de kritische kleuter zal ik niks zeggen 🫣 #noedels #vegannoedels #spruitjessate #tofu #gerooktetofu #limoendressing #limoennoedels #smullen #smikkelenensmullen

Shinen bij een fantastisch restaurant. Van een vriendin hadden we een bon gekregen voor @ministerievangeluk en na een kijkje op hun insta waren we dolenthousiast, want wie wil nou niet dat z’n eten alle kleuren van de regenboog heeft?! We weekenden zo’n beetje alle appetizers en snacks, zalig! #veganuiteten #veganzoetermeer #vegandenhaag #veganzuidholland #regenboogeten #genieten

Klik en ga koken! Shinen bij een fantastisch restaurant. Van een vriendin hadden we een bon gekregen voor @ministerievangeluk en na een kijkje op hun insta waren we dolenthousiast, want wie wil nou niet dat z’n eten alle kleuren van de regenboog heeft?! We weekenden zo’n beetje alle appetizers en snacks, zalig! #veganuiteten #veganzoetermeer #vegandenhaag #veganzuidholland #regenboogeten #genieten

Koken op de camping! Het moet lekker en makkelijk zijn, want in het mini koelkastje passen niet eindeloos veel groente en kliekjes. Dus wij gaan elke avond voor een roerbakmix, een graan of pasta en iets erbij. Dit keer was het couscous (verzoek van zieke kleuter), Cambodjaanse mix en nog wat sperziebonen en kikkererwten en falafel. Morgen wordt het noedelsalade met spitskool, rest van de kikkererwten en Koreaanse roerbakmix, waarschijnlijk rauw erdoor. Met gerookte tofu en pindadressing. Nu al zin in! #kokenopdecamping #campinglife #veganopdecamping #kamperen #vakantie #veganvakantie #couscous #falafel

Klik en ga koken! Koken op de camping! Het moet lekker en makkelijk zijn, want in het mini koelkastje passen niet eindeloos veel groente en kliekjes. Dus wij gaan elke avond voor een roerbakmix, een graan of pasta en iets erbij. Dit keer was het couscous (verzoek van zieke kleuter), Cambodjaanse mix en nog wat sperziebonen en kikkererwten en falafel. Morgen wordt het noedelsalade met spitskool, rest van de kikkererwten en Koreaanse roerbakmix, waarschijnlijk rauw erdoor. Met gerookte tofu en pindadressing. Nu al zin in! #kokenopdecamping #campinglife #veganopdecamping #kamperen #vakantie #veganvakantie #couscous #falafel

Oeh! Deze zag ik langskomen op insta en gelijk gescoord bij de Albert Heijn. Gemaakt in Italië (gelooft al veel goeds) op basis van amandelen. Heel romig en zacht van smaak en zo als caprese salade echt een verwennerij! Erbij hadden we ciabatta en Italiaanse lentesoep bazzoffia (uit m’n favo groente kookboek Heel veel veg!) Alleen nu het weer nog… 🌧️ #mozzarella #veganmozzarella #caprese #vegancaprese #veganitalia #veganitalianfood #lentesoep #plantaardigemozzarella #plantbaseditalian

Klik en ga koken! Oeh! Deze zag ik langskomen op insta en gelijk gescoord bij de Albert Heijn. Gemaakt in Italië (gelooft al veel goeds) op basis van amandelen. Heel romig en zacht van smaak en zo als caprese salade echt een verwennerij! Erbij hadden we ciabatta en Italiaanse lentesoep bazzoffia (uit m’n favo groente kookboek Heel veel veg!) Alleen nu het weer nog… 🌧️ #mozzarella #veganmozzarella #caprese #vegancaprese #veganitalia #veganitalianfood #lentesoep #plantaardigemozzarella #plantbaseditalian

Het lukt ons altijd heel goed om kliekjes op te maken. Een beetje mix en march van alles. Er was nog pasta over, ik voegde tomaat, biet, paprika en komkommer toe en een sausje van mayo en ketchup en had zo een heerlijke pastasalade. #leftovers #kliekjes #kokenmetkliekjes #pastasalade #duurzaam #pinkfood #vegan

Klik en ga koken! Het lukt ons altijd heel goed om kliekjes op te maken. Een beetje mix en march van alles. Er was nog pasta over, ik voegde tomaat, biet, paprika en komkommer toe en een sausje van mayo en ketchup en had zo een heerlijke pastasalade. #leftovers #kliekjes #kokenmetkliekjes #pastasalade #duurzaam #pinkfood #vegan

De tijd van de bladgroente is aangebroken en dat is best een uitdaging om telkens iets anders te maken. Met raapsteeltjes maakte ik een couscoussalade. Ik voegde courgette, kikkererwt, bloemkool en paprika uit de oven toe met wat ras el hanout. En ik had nog een restje tahini dressing. #couscoussalad #couscoussalade #vegancouscous #raapstelen #raapsteeltjes #raselhanout #ovengroente #vegansalade #tahinidressing

Klik en ga koken! De tijd van de bladgroente is aangebroken en dat is best een uitdaging om telkens iets anders te maken. Met raapsteeltjes maakte ik een couscoussalade. Ik voegde courgette, kikkererwt, bloemkool en paprika uit de oven toe met wat ras el hanout. En ik had nog een restje tahini dressing. #couscoussalad #couscoussalade #vegancouscous #raapstelen #raapsteeltjes #raselhanout #ovengroente #vegansalade #tahinidressing

Nog een bowl, je kunt er eindeloos mee variëren. Kies een graan als basis, groenten erbij (rauw, gestoomd, gebakken) en eiwitten. In deze bowl zit: quinoa, zoete aardappel (gekookt), wortel, courgette (gebakken) en zwarte kikkererwten en wat sla. Voor iedereen zit er wat bij wat is lust en het is in een handomdraai klaar! #bowl #veganbowls #veganbowl #veganinspiratie

Klik en ga koken! Nog een bowl, je kunt er eindeloos mee variëren. Kies een graan als basis, groenten erbij (rauw, gestoomd, gebakken) en eiwitten. In deze bowl zit: quinoa, zoete aardappel (gekookt), wortel, courgette (gebakken) en zwarte kikkererwten en wat sla. Voor iedereen zit er wat bij wat is lust en het is in een handomdraai klaar! #bowl #veganbowls #veganbowl #veganinspiratie

Bowls, het is weer lekker weer, dus ideaal voor het maken van bowls. Dan kun je lekker mix en match doen en zo veel groente en voedingsstoffen binnen krijgen. Ook kun je met een kleine aanpassing een goede variant maken voor kinderen of juist jezelf (lekker sausje, bladgroente). Deze bowl is met: parelcouscous, spitskool, gebakken prei, paprika, gestoomde wortel en gerookte tofu (de lekkerste vinden we bij de EkoPlaza en is van @taifuntofu #veganbowl #bowl #gerooktetofu #veganrecipes #veganrecipe #veganinspiration

Klik en ga koken! Bowls, het is weer lekker weer, dus ideaal voor het maken van bowls. Dan kun je lekker mix en match doen en zo veel groente en voedingsstoffen binnen krijgen. Ook kun je met een kleine aanpassing een goede variant maken voor kinderen of juist jezelf (lekker sausje, bladgroente). Deze bowl is met: parelcouscous, spitskool, gebakken prei, paprika, gestoomde wortel en gerookte tofu (de lekkerste vinden we bij de EkoPlaza en is van @taifuntofu #veganbowl #bowl #gerooktetofu #veganrecipes #veganrecipe #veganinspiration

Vandaag vond ik per toeval vegan softijs in Den Haag! Ik had al een keer de softserve van oatly op, die was lekker, maar je merkte wel dat het van haver was. Dit softijs bij @bijlotje.nl was op basis van soja en was zó onwijs romig! Het is lang geleden dat ik softijs van koeienmelk op had, maar deze leek heel erg qua structuur, smaak en romigheid. En de spikkels maken het helemaal af! #veganindenhaag #vegansoftijs #softijs #softijsmetspikkels #vegandenhaag #veganijs #sojaijs

Klik en ga koken! Vandaag vond ik per toeval vegan softijs in Den Haag! Ik had al een keer de softserve van oatly op, die was lekker, maar je merkte wel dat het van haver was. Dit softijs bij @bijlotje.nl was op basis van soja en was zó onwijs romig! Het is lang geleden dat ik softijs van koeienmelk op had, maar deze leek heel erg qua structuur, smaak en romigheid. En de spikkels maken het helemaal af! #veganindenhaag #vegansoftijs #softijs #softijsmetspikkels #vegandenhaag #veganijs #sojaijs

Weer eens heel fijn gekookt uit Heel veel veg. We kregen venkel en aubergine in de tas, heerlijke groente, maar voor een peuter en kleuter wat ingewikkeld. Ik ben een beetje klaar met dat rekening houden met hun grillen, dus ik maakte gewoon waar ik veel zin in had: een stoof met venkel, tomaatjes en aardappel. Zelf verzon ik er aubergine bij. Eerst bakken in de oven (45 minuten op 189 graden) en dan passata (met een eetlepel harissa, had ik niet, dus gewoon wat kruiden gedaan), kikkererwten (ik had witte bonen in huis) en zwarte olijven toevoegen en nog 20 minuten in laten koken. Voor de kinderen kookte ik een aardappel en sneed ik wat rauwkost. Maar zonder druk, moeten of teleurstelling snoepten ze de ene hap na de andere van ons bord! #vegan #plantaardig #veganstoofschotel #stoofschotel #veganrecepten #veganfamilies

Klik en ga koken! Weer eens heel fijn gekookt uit Heel veel veg. We kregen venkel en aubergine in de tas, heerlijke groente, maar voor een peuter en kleuter wat ingewikkeld. Ik ben een beetje klaar met dat rekening houden met hun grillen, dus ik maakte gewoon waar ik veel zin in had: een stoof met venkel, tomaatjes en aardappel. Zelf verzon ik er aubergine bij. Eerst bakken in de oven (45 minuten op 189 graden) en dan passata (met een eetlepel harissa, had ik niet, dus gewoon wat kruiden gedaan), kikkererwten (ik had witte bonen in huis) en zwarte olijven toevoegen en nog 20 minuten in laten koken. Voor de kinderen kookte ik een aardappel en sneed ik wat rauwkost. Maar zonder druk, moeten of teleurstelling snoepten ze de ene hap na de andere van ons bord! #vegan #plantaardig #veganstoofschotel #stoofschotel #veganrecepten #veganfamilies

Bij een brakke zondag hoort comfort food! Loaded nachos! Heel gek dat de kinderen dit niet eten 🤨 Die kregen de ingrediënten los met wraps. Prutje bestond uit uitje, knoflook, champignon (fijn gesneden), paprika, mais, zwarte bonen en blik tomatenblokjes. Op smaak gebracht met korianderpoeder, komijnpoeder en paprikapoeder en wat groentebouillon. Eventueel kun je het spicy maken met pepertjes. Dan in een ovenschaal laag nachos, laag prutje, laagje plantaardige kaas en dit 2x. 10 minuutjes in de oven op 190 graden. En dan aftoppen met guacamole en koriander. Jemig de pemig, dit doet een mens goed! #loadednachos #nachos #vegannachos #glutenfree #veganglutenfree #veganglutenfreerecipes #comfortfood

Klik en ga koken! Bij een brakke zondag hoort comfort food! Loaded nachos! Heel gek dat de kinderen dit niet eten 🤨 Die kregen de ingrediënten los met wraps. Prutje bestond uit uitje, knoflook, champignon (fijn gesneden), paprika, mais, zwarte bonen en blik tomatenblokjes. Op smaak gebracht met korianderpoeder, komijnpoeder en paprikapoeder en wat groentebouillon. Eventueel kun je het spicy maken met pepertjes. Dan in een ovenschaal laag nachos, laag prutje, laagje plantaardige kaas en dit 2x. 10 minuutjes in de oven op 190 graden. En dan aftoppen met guacamole en koriander. Jemig de pemig, dit doet een mens goed! #loadednachos #nachos #vegannachos #glutenfree #veganglutenfree #veganglutenfreerecipes #comfortfood

Weer eens iets leuks met andijvie. We maakten er pizza van. Deze variant kan ook goed met witlof. We hadden een kant en klare bodem met tomatensaus. Andijvie even wokken, ik voegde een beetje groentebouillon en balsamico toe. Zongedroogde tomaat en olijfjes erdoor en het geheel over de pizza verdelen. Eventueel wat plantenkaas erover en 15 minuutjes in de oven. Smullen! #pizza #veganpizza #andijviepizza #andijvietaart #veganandijvie #veganfood #veganrecept #veganfamilie #veganeten #plabtbased #biologischegroenten

Klik en ga koken! Weer eens iets leuks met andijvie. We maakten er pizza van. Deze variant kan ook goed met witlof. We hadden een kant en klare bodem met tomatensaus. Andijvie even wokken, ik voegde een beetje groentebouillon en balsamico toe. Zongedroogde tomaat en olijfjes erdoor en het geheel over de pizza verdelen. Eventueel wat plantenkaas erover en 15 minuutjes in de oven. Smullen! #pizza #veganpizza #andijviepizza #andijvietaart #veganandijvie #veganfood #veganrecept #veganfamilie #veganeten #plabtbased #biologischegroenten

Beste smoothie ooit! Eten erin, en dan alle voedingsstoffen, is vaak een uitdaging voor onze mini. Dus maken we vaak smoothies. We stoppen er de gekste dingen in, maar met genoeg fruit is het altijd lekker! – yoghurt met muesli en fruit wat ze niet aten als ont ontbijt – 2 bananen – palmkool – bevroren framboos en blauwe bes – schep notenpasta – lijnzaad – sinaasappel – amandelmelk – gekookte biet En met deze siliconen deksel + rietje is het helemaal af! #smoothie #vegansmoothie

Klik en ga koken! Beste smoothie ooit! Eten erin, en dan alle voedingsstoffen, is vaak een uitdaging voor onze mini. Dus maken we vaak smoothies. We stoppen er de gekste dingen in, maar met genoeg fruit is het altijd lekker! – yoghurt met muesli en fruit wat ze niet aten als ont ontbijt – 2 bananen – palmkool – bevroren framboos en blauwe bes – schep notenpasta – lijnzaad – sinaasappel – amandelmelk – gekookte biet En met deze siliconen deksel + rietje is het helemaal af! #smoothie #vegansmoothie

Guilty pleasure powerfood! Nachos uit de oven! Nachos met een heerlijk bonig prutje en kaas, en dat tweemaal gestapeld!!! Kwartiertje in de oven op 190 graden. Guacamole en pittige saus erbij en smullen maar! Onze groentensaus bestond uit fijngesneden snijbiet en rode ui, 2 tenen knoflook, blik zwarte bonen, blik tomaten, 1tl komijn, 1tl gemalen korianderzaad en 125 ml groentenbouillon. Eerst alles lekker bakken, dan de groentenbouillon erbij en flink in laten koken. Anders word je chips zacht. Heerlijk voor zo’n winterse zondagse maaltijd! #vegannachos #veganistischkoken #veganrecipes

Klik en ga koken! Guilty pleasure powerfood! Nachos uit de oven! Nachos met een heerlijk bonig prutje en kaas, en dat tweemaal gestapeld!!! Kwartiertje in de oven op 190 graden. Guacamole en pittige saus erbij en smullen maar! Onze groentensaus bestond uit fijngesneden snijbiet en rode ui, 2 tenen knoflook, blik zwarte bonen, blik tomaten, 1tl komijn, 1tl gemalen korianderzaad en 125 ml groentenbouillon. Eerst alles lekker bakken, dan de groentenbouillon erbij en flink in laten koken. Anders word je chips zacht. Heerlijk voor zo’n winterse zondagse maaltijd! #vegannachos #veganistischkoken #veganrecipes

Wow! Toveren aan tafel met deze unicorn noedels! Ze komen uit het kookboek Vegan soul food van @theindigokitchen Daarin staan heel kleurrijke en smaakvolle recepten! De noedels laat je weken of koken in het kookvocht van rode kool. Dan kleuren ze blauw. Gebruik w doorzichtige noedels, zoals rijstnoedels. Eenmaal op je bord kun je ze besprenkelingen met citroensap en dan ontstaat deze fantastische reactie! Rodekoolsap is een indicator die zure en basische stoffen van kleur van kleur verandert. Scheikunde op je bord! #vegan #rodekoolsap #veganbowl #unicornbowl

Klik en ga koken! Wow! Toveren aan tafel met deze unicorn noedels! Ze komen uit het kookboek Vegan soul food van @theindigokitchen Daarin staan heel kleurrijke en smaakvolle recepten! De noedels laat je weken of koken in het kookvocht van rode kool. Dan kleuren ze blauw. Gebruik w doorzichtige noedels, zoals rijstnoedels. Eenmaal op je bord kun je ze besprenkelingen met citroensap en dan ontstaat deze fantastische reactie! Rodekoolsap is een indicator die zure en basische stoffen van kleur van kleur verandert. Scheikunde op je bord! #vegan #rodekoolsap #veganbowl #unicornbowl

Risotto is altijd een hit hier. Deze variant maakte ik vorig jaar een keer toen ik aan de kleuter vroeg wat ie wilde eten. Dit was dus zijn idee: risotto met prei, tomaat, paprika en zongedroogde tomaat. De truc is de prei fijn te snijden en heel lang zachtjes te smoren (zeker 20 minuten). Dan wordt ie lekker zacht (van smaak) en zoet. Daarna de rijst erbij en telkens wat bouillon. Als laatst nog even de tomaat en paprika kort bakken (ik deed er ook wortel bij) en dit met de zontom er op het laatst doorheen roeren. Ze zaten met smulguidjes te genieten! #risotto #veganrisotto #veganrisottorecipe #preirisotto #veganmaaltijd #veganrecept #plantaardig #plantbased #plantbaseddiet #veganfamily

Klik en ga koken! Risotto is altijd een hit hier. Deze variant maakte ik vorig jaar een keer toen ik aan de kleuter vroeg wat ie wilde eten. Dit was dus zijn idee: risotto met prei, tomaat, paprika en zongedroogde tomaat. De truc is de prei fijn te snijden en heel lang zachtjes te smoren (zeker 20 minuten). Dan wordt ie lekker zacht (van smaak) en zoet. Daarna de rijst erbij en telkens wat bouillon. Als laatst nog even de tomaat en paprika kort bakken (ik deed er ook wortel bij) en dit met de zontom er op het laatst doorheen roeren. Ze zaten met smulguidjes te genieten! #risotto #veganrisotto #veganrisottorecipe #preirisotto #veganmaaltijd #veganrecept #plantaardig #plantbased #plantbaseddiet #veganfamily

Witlofpizza!!! Ik vertel al vaker hier dat dit mijn lievelingspizza is, maar toch maak ik hem niet vaak genoeg. Vandaag hielp mijn mini souschef mij! – Kant en klare bodem – pizzasaus of ketchup erop – witlof even wokken met uitje, groentebouillonpoeder en oregano, op de pizza – mais, tomaat en champignons erop – eventueel afmaken met plantenkaas – in de oven en smullen! #witlofpizza #veganpizza #pizza #pizzanight #groentepizza #veganrecepies

Klik en ga koken! Witlofpizza!!! Ik vertel al vaker hier dat dit mijn lievelingspizza is, maar toch maak ik hem niet vaak genoeg. Vandaag hielp mijn mini souschef mij! – Kant en klare bodem – pizzasaus of ketchup erop – witlof even wokken met uitje, groentebouillonpoeder en oregano, op de pizza – mais, tomaat en champignons erop – eventueel afmaken met plantenkaas – in de oven en smullen! #witlofpizza #veganpizza #pizza #pizzanight #groentepizza #veganrecepies

We maakten weer deze fantastische regenboogwortel misocaramel tartetatin van @yvettevanboven die 3 jaar geleden in het volkskrantmagazine stond. Hij was weer om te smullen en ook de kleuter likte z’n vingers er bij af! #tartetatin #miso #misocaramel #regenboogpeen #regenboogwortels #vegantartetatin

Klik en ga koken! We maakten weer deze fantastische regenboogwortel misocaramel tartetatin van @yvettevanboven die 3 jaar geleden in het volkskrantmagazine stond. Hij was weer om te smullen en ook de kleuter likte z’n vingers er bij af! #tartetatin #miso #misocaramel #regenboogpeen #regenboogwortels #vegantartetatin

Het is weer tijd voor spruitjes! Dus wij maakten onze spruitjessaté. Samen met noedels en wat groente die we nog in de koelkast hadden. Ik zocht de tag #spruitjessaté en vond daar onze eigen drie posts, handig! De kleuter at het weer als vanouds, met veel plezier. De peuter was een stuk kieskeuriger en spuugde de nodige spruiten uit. Hopelijk een kwestie van weer even wennen… #veganbowl #veganfamily #veganfamilies #peuter #lustikniet #spruitjes #herfstmaaltijd

Klik en ga koken! Het is weer tijd voor spruitjes! Dus wij maakten onze spruitjessaté. Samen met noedels en wat groente die we nog in de koelkast hadden. Ik zocht de tag #spruitjessaté en vond daar onze eigen drie posts, handig! De kleuter at het weer als vanouds, met veel plezier. De peuter was een stuk kieskeuriger en spuugde de nodige spruiten uit. Hopelijk een kwestie van weer even wennen… #veganbowl #veganfamily #veganfamilies #peuter #lustikniet #spruitjes #herfstmaaltijd

Uitdaging. Vandaag ga ik iets maken van de groenten die op moeten + wat nieuwe groenten uit de tas van @kievitamines. De uitdaging om te koken wordt steeds groter: maandag kook ik dubbel voor woensdag, dinsdag kook ik dubbel voor donderdag. Dus een grote portie, liefst iets wat de tweede keer nét een variatie is op de tweede (ander graan, ander sausje, in een wrap). De andere uitdaging is dat de kinderen (3 en 5) het moeten eten. Die van 5 eet nog steeds alles (alles!). Die van 3 eet uit principe veel niet. Lust het vast wel, maar moet het niet. Dus altijd zit er iets bij van bloemkool, broccoli, bonen of wortel. Wat gaat dit worden? Een soort roerbak (vinden ze niks) van venkel, courgette (snottig) en champignon (soms wel, soms niet) met paprika (liever niet gebakken) en dan met linzen en romanesco en quinoa. Dat wil ik dan donderdag in wraps verpakken. 🙏 #koken #vegankoken #kokenmetkinderen #veganinspiration #veganratjetoe #kokenvoordekleintjes

Klik en ga koken! Uitdaging. Vandaag ga ik iets maken van de groenten die op moeten + wat nieuwe groenten uit de tas van @kievitamines. De uitdaging om te koken wordt steeds groter: maandag kook ik dubbel voor woensdag, dinsdag kook ik dubbel voor donderdag. Dus een grote portie, liefst iets wat de tweede keer nét een variatie is op de tweede (ander graan, ander sausje, in een wrap). De andere uitdaging is dat de kinderen (3 en 5) het moeten eten. Die van 5 eet nog steeds alles (alles!). Die van 3 eet uit principe veel niet. Lust het vast wel, maar moet het niet. Dus altijd zit er iets bij van bloemkool, broccoli, bonen of wortel. Wat gaat dit worden? Een soort roerbak (vinden ze niks) van venkel, courgette (snottig) en champignon (soms wel, soms niet) met paprika (liever niet gebakken) en dan met linzen en romanesco en quinoa. Dat wil ik dan donderdag in wraps verpakken. 🙏 #koken #vegankoken #kokenmetkinderen #veganinspiration #veganratjetoe #kokenvoordekleintjes

Het was weer tijd voor ingepakte drakenkool! Zo makkelijk, en zo lekker! Smeer een Romanesco in met tomatentapenade. Pak hem in met bladerdeeg. Half uurtje in de oven en smullen maar! Ik at er de nieuwe vegan samosa van de @albertheijn bij. Geen combi natuurlijk, maar wel erg lekker 🙂 een soort Roti in een flapje. Voor de jongens bakte ik er ook nog een paar dino-nuggets bij. Dat werd een mooi eet-verhaal waar er reuzen kwamen die dino’s en kastelen op gingen eten. 🦖 🏰 #veganalbertheijn #veganistischeten #bladerdeeg #dinofood #romanesco

Klik en ga koken! Het was weer tijd voor ingepakte drakenkool! Zo makkelijk, en zo lekker! Smeer een Romanesco in met tomatentapenade. Pak hem in met bladerdeeg. Half uurtje in de oven en smullen maar! Ik at er de nieuwe vegan samosa van de @albertheijn bij. Geen combi natuurlijk, maar wel erg lekker 🙂 een soort Roti in een flapje. Voor de jongens bakte ik er ook nog een paar dino-nuggets bij. Dat werd een mooi eet-verhaal waar er reuzen kwamen die dino’s en kastelen op gingen eten. 🦖 🏰 #veganalbertheijn #veganistischeten #bladerdeeg #dinofood #romanesco

@restaurantsymbiose in Den Haag heeft weer eens bewezen waarom het ons lievelingsrestaurant is. Werkelijk alles weten zij lekker te maken. Klinkt het op papier vrij gewoontjes (pastinaak bataatsoep), blijkt de uitvoering een licht pittigje te hebben, de smaken subtiel op je tong te dansen en de gemarineerde gefermenteerde tofu precies de juiste bite toe te voegen. We zijn zó blij dat zij weer afhaal doen, we hebben ook gelijk het kerstmenu (nog onbekend, spannend!) besteld. We aten ook nog imam bayildi (aubergine uit de oven gevuld met zwarte olijven en tomaat) geserveerd met een mini platbroodje, salade en lebneh. Werkelijk waar heerlijk! Nu mogen we nog even genieten van het chocolademoussetaartje met stoofpeer. Ja, dat leest u goed! #vegan #veganindenhaag #vegandenhaag #denhaag #denhaagfood #denhaagfoodie #denhaagfoodguide #denhaagvegan #veganistisch #biologisch #vegetarisch #plantaardig #vegantakeaway #veganafhaal #restaurantdenhaag #symbiose #restaurantsymbiose #etenindenhaag #vegetarischdenhaag #vegadenhaag

Klik en ga koken! @restaurantsymbiose in Den Haag heeft weer eens bewezen waarom het ons lievelingsrestaurant is. Werkelijk alles weten zij lekker te maken. Klinkt het op papier vrij gewoontjes (pastinaak bataatsoep), blijkt de uitvoering een licht pittigje te hebben, de smaken subtiel op je tong te dansen en de gemarineerde gefermenteerde tofu precies de juiste bite toe te voegen. We zijn zó blij dat zij weer afhaal doen, we hebben ook gelijk het kerstmenu (nog onbekend, spannend!) besteld. We aten ook nog imam bayildi (aubergine uit de oven gevuld met zwarte olijven en tomaat) geserveerd met een mini platbroodje, salade en lebneh. Werkelijk waar heerlijk! Nu mogen we nog even genieten van het chocolademoussetaartje met stoofpeer. Ja, dat leest u goed! #vegan #veganindenhaag #vegandenhaag #denhaag #denhaagfood #denhaagfoodie #denhaagfoodguide #denhaagvegan #veganistisch #biologisch #vegetarisch #plantaardig #vegantakeaway #veganafhaal #restaurantdenhaag #symbiose #restaurantsymbiose #etenindenhaag #vegetarischdenhaag #vegadenhaag

Paarse vrijdag! Een speciale dag om erbij stil te staan dat iedereen zichzelf moet kunnen zijn! Hoe en waar dan ook. Vegan, queer, regenbogen passen overal, dus ook in het eten. We haalden deze prachtige kleurencombinatie uit het kleurige kookboek Soulfood van @theindigokitchen Het is alsof je weer op de middelbare school scheikunde doet. Je gebruikt het sap van de gekookte rode kool om de noodles in te garen, dan heb je blauwe noodles. Als je daar dan wat citroensap overheen spuit: BAM, lakmoesproef, roze noodles! Daarnaast nog gemarineerde wortel, sticky tempeh, de rode kool gebakken in een heerlijk ketjap-sesam-saus. En smullen maar weer! En O yeah, het ziet er ook nog eens fantastisch uit! We zijn benieuwd wat jij doet om je gerecht extra kleur te geven. Schrijf jouw tip aan ons in de comments. #rodekool #paarsevrijdag #regenboogeten #rainbowfood #stickytempeh #queerfood #gayfood #soulfood #theindigokitchen #veganbowl #vegan #veganfood #veganrecipes #foodinspiration

Klik en ga koken! Paarse vrijdag! Een speciale dag om erbij stil te staan dat iedereen zichzelf moet kunnen zijn! Hoe en waar dan ook. Vegan, queer, regenbogen passen overal, dus ook in het eten. We haalden deze prachtige kleurencombinatie uit het kleurige kookboek Soulfood van @theindigokitchen Het is alsof je weer op de middelbare school scheikunde doet. Je gebruikt het sap van de gekookte rode kool om de noodles in te garen, dan heb je blauwe noodles. Als je daar dan wat citroensap overheen spuit: BAM, lakmoesproef, roze noodles! Daarnaast nog gemarineerde wortel, sticky tempeh, de rode kool gebakken in een heerlijk ketjap-sesam-saus. En smullen maar weer! En O yeah, het ziet er ook nog eens fantastisch uit! We zijn benieuwd wat jij doet om je gerecht extra kleur te geven. Schrijf jouw tip aan ons in de comments. #rodekool #paarsevrijdag #regenboogeten #rainbowfood #stickytempeh #queerfood #gayfood #soulfood #theindigokitchen #veganbowl #vegan #veganfood #veganrecipes #foodinspiration

Kliekjesdag! Op dagen dat we allemaal laat thuis zijn en de kinderen moe, kun je niet nog een hele maaltijd in elkaar zetten. Ideaal is als je (verschillende) kliekjes hebt en die tot een volledige maaltijd bouwt! Hebben jullie weleens kliekjesdag, of verdwijnen restjes in prullenbak? #kliekjesdag #kliekjes #weggooieniszonde #duurzaam #eten #kliekje #vegan #plantaardig #plantbased #veganistisch

Klik en ga koken! Kliekjesdag! Op dagen dat we allemaal laat thuis zijn en de kinderen moe, kun je niet nog een hele maaltijd in elkaar zetten. Ideaal is als je (verschillende) kliekjes hebt en die tot een volledige maaltijd bouwt! Hebben jullie weleens kliekjesdag, of verdwijnen restjes in prullenbak? #kliekjesdag #kliekjes #weggooieniszonde #duurzaam #eten #kliekje #vegan #plantaardig #plantbased #veganistisch

Zo blij met m’n adventkalender van @mymuesli.nl ! Elke dag een andere muesli of porridge. Ik kan me bijna niet beheersen om het volgende vakje open te maken. Echt in verwachting naar dat wat komen gaat. Vandaag was de muesli extra feestelijk, vooral de verpakking! #adventskalender #meusli #veganmeusli #advent #veganontbijt

Klik en ga koken! Zo blij met m’n adventkalender van @mymuesli.nl ! Elke dag een andere muesli of porridge. Ik kan me bijna niet beheersen om het volgende vakje open te maken. Echt in verwachting naar dat wat komen gaat. Vandaag was de muesli extra feestelijk, vooral de verpakking! #adventskalender #meusli #veganmeusli #advent #veganontbijt

Ik had het me weer veel te moeilijk gemaakt op een dag dat de kinderen thuis zijn. Dan denk ik: ik heb veel tijd. Maar uiteindelijk sta ik met een peuter aan m’n been en een dreumes op m’n arm te koken. Maar kijk het resultaat! Nasi bowl – gestoomde bloemkool en wortel – goed gebakken tofu met ketjap – komkommer in het zuur (met azijn en beetje suiker) – gewokte oesterzwam en paksoi, met ketjap. – cassave kroepoek – seroendeng en gebakken uitjes – rijst – pindasaus, wat eerder e en dressing werd – koriander Beetje stressvol, maar mega lekker! #nasi #vegannasi #vegan #vegansatésaus #veganpindasaus #plantaardig #plantbased #nasibowl #zurekomkommer #veganfood #veganbowl #veganinspiration #veganinspiratie #veganbowls #plantaardigeten

Klik en ga koken! Ik had het me weer veel te moeilijk gemaakt op een dag dat de kinderen thuis zijn. Dan denk ik: ik heb veel tijd. Maar uiteindelijk sta ik met een peuter aan m’n been en een dreumes op m’n arm te koken. Maar kijk het resultaat! Nasi bowl – gestoomde bloemkool en wortel – goed gebakken tofu met ketjap – komkommer in het zuur (met azijn en beetje suiker) – gewokte oesterzwam en paksoi, met ketjap. – cassave kroepoek – seroendeng en gebakken uitjes – rijst – pindasaus, wat eerder e en dressing werd – koriander Beetje stressvol, maar mega lekker! #nasi #vegannasi #vegan #vegansatésaus #veganpindasaus #plantaardig #plantbased #nasibowl #zurekomkommer #veganfood #veganbowl #veganinspiration #veganinspiratie #veganbowls #plantaardigeten

Regenbooglasagne uit @theindigokitchen De laagjes bestaan uit tomatensaus, wij deden met champignons ipv vegan gehakt. En dan met uitje, knoflook, passata, tomatenpuree, oregano. Bechamelsaus met plantenboter, bloem en plantaardige melk. Gekookte plakjes biet n plakjes zoete aardappel: Planten 🧀 Bechamelsaus Lasagne 📄 🍅 saus Zoete 🍠 Lasagne 📄 🍅 saus Bietjes Lasagne 📄 🍅 saus #regenbooglasagne #vegankaas #lasagne #lasagna #veganlasagne #veganlasagna #kleurrijketen #regenboog #rainbowlasagne #plantaardig #plantbased #vegan #veganistisch

Klik en ga koken! Regenbooglasagne uit @theindigokitchen De laagjes bestaan uit tomatensaus, wij deden met champignons ipv vegan gehakt. En dan met uitje, knoflook, passata, tomatenpuree, oregano. Bechamelsaus met plantenboter, bloem en plantaardige melk. Gekookte plakjes biet n plakjes zoete aardappel: Planten 🧀 Bechamelsaus Lasagne 📄 🍅 saus Zoete 🍠 Lasagne 📄 🍅 saus Bietjes Lasagne 📄 🍅 saus #regenbooglasagne #vegankaas #lasagne #lasagna #veganlasagne #veganlasagna #kleurrijketen #regenboog #rainbowlasagne #plantaardig #plantbased #vegan #veganistisch

De kleuren komen niet zo mooi uit, maar die smáák! Zalig! En een van mn favoriete kookmethodes: traybake! Oven op 220 graden. – wortel, aardappel en spruit schoonmaken en in ongeveer even grote stukken snijden. Ik kookte ze even heel kort. – kikkererwten afspoelen en lekker olie erover. Op een bakplaat spreiden. – 15 minuten op een plaat in de oven roosteren. Groente in het midden, kikkererwten bovenin. – sausje maken: 60 ml balsamico azijn + 60 ml coconut aminos (ik gebruikte hier dus ketjap. Geen idee of het eigenlijk sojasaus had moeten/ kunnen zijn) + eetlepel ahornsiroop + teen knoflook. – sausje door de groente en kikkererwten mengen, platen omwisselen en nog 10 minuten roosteren. #traybake #spruitjesuitdeoven #kikkerewten #veganbowl #veganbowlsrecipes #veganbowls #vegan #plantaardigeten #plantaardig #vegenistisch #veganrecipes #veganinspiratie

Klik en ga koken! De kleuren komen niet zo mooi uit, maar die smáák! Zalig! En een van mn favoriete kookmethodes: traybake! Oven op 220 graden. – wortel, aardappel en spruit schoonmaken en in ongeveer even grote stukken snijden. Ik kookte ze even heel kort. – kikkererwten afspoelen en lekker olie erover. Op een bakplaat spreiden. – 15 minuten op een plaat in de oven roosteren. Groente in het midden, kikkererwten bovenin. – sausje maken: 60 ml balsamico azijn + 60 ml coconut aminos (ik gebruikte hier dus ketjap. Geen idee of het eigenlijk sojasaus had moeten/ kunnen zijn) + eetlepel ahornsiroop + teen knoflook. – sausje door de groente en kikkererwten mengen, platen omwisselen en nog 10 minuten roosteren. #traybake #spruitjesuitdeoven #kikkerewten #veganbowl #veganbowlsrecipes #veganbowls #vegan #plantaardigeten #plantaardig #vegenistisch #veganrecipes #veganinspiratie

Lekkere bowl met rijst, sperziebonen even stomen, tempeh even bakken met ketjap is al lekker. Kunst is om eerst goed in olie te bakken, bijna frituren. Champignons even lekker bakken, neutraal voor de kids en voor ons met een beetje groentebouillonpoeder. Paksoi even wokken, met gember is dat lekker. En dan pindasaus! Pindakaas, plantaardige melk, ui, knoflook, sambal, ketjap. Beetje mengen naar smaak en structuur 🙂 #veganbowls #veganbowlsrecipes #gadogadobowl #gadogado #veganpindasaus #pindasaus #satésaus #vegansatesaus #kleintjesmethode #tempeh

Klik en ga koken! Lekkere bowl met rijst, sperziebonen even stomen, tempeh even bakken met ketjap is al lekker. Kunst is om eerst goed in olie te bakken, bijna frituren. Champignons even lekker bakken, neutraal voor de kids en voor ons met een beetje groentebouillonpoeder. Paksoi even wokken, met gember is dat lekker. En dan pindasaus! Pindakaas, plantaardige melk, ui, knoflook, sambal, ketjap. Beetje mengen naar smaak en structuur 🙂 #veganbowls #veganbowlsrecipes #gadogadobowl #gadogado #veganpindasaus #pindasaus #satésaus #vegansatesaus #kleintjesmethode #tempeh

Een bowl is ideaal eten met kinderen. Je kan er van alles in doen, groentes zitten los en je kunt ze op maar kruiden. We maakten een bowl van parelgort met: – spruitjes: even koken, dan pletten en in de oven bakken. Sausje van knoflookolie en chilivlokken erover. Voor de kids aan een stokje gegrild. – kikkererwten: knapperig bakken met paprikapoeder – pompoen met kruiden naar smaak uit de oven – paprika en spinazie. Lekker met tahiniddressing #veganbowl #veganbowlsrecipes #veganbowls #veganrecept #vegan #parelgort #gebakkenkikkererwten #tahinidressing #pokébowl #kleintjesmethode

Klik en ga koken! Een bowl is ideaal eten met kinderen. Je kan er van alles in doen, groentes zitten los en je kunt ze op maar kruiden. We maakten een bowl van parelgort met: – spruitjes: even koken, dan pletten en in de oven bakken. Sausje van knoflookolie en chilivlokken erover. Voor de kids aan een stokje gegrild. – kikkererwten: knapperig bakken met paprikapoeder – pompoen met kruiden naar smaak uit de oven – paprika en spinazie. Lekker met tahiniddressing #veganbowl #veganbowlsrecipes #veganbowls #veganrecept #vegan #parelgort #gebakkenkikkererwten #tahinidressing #pokébowl #kleintjesmethode

Kom ik weer aan met m’n traybake, maar zo smaakvol en zo makkelijk! Groenten snijden en de oven doet het werk. Als je wil dat alles tegelijk gaar is, moet je de grootte van de groenten daar op aanpassen. Zoete aardappel gaart sneller dan koolraap, dus koolraap maakte ik kleiner dan de zoete aardappel. Spruitjes liet ik he, omdat de andere groente lange tijd nodig hadden. Olie, peper, zout, knoflook, ui, rozemarijn voor de smaakbeleving. Maar veel hebben groente uit de oven niet nodig. De laatste 10 minuten gooide ik nog de Zweedse balletjes van de ah erbij. Eet smakelijk! #traybake #vegantraybake #plantbased #vegan #plantaardig #groenteuitdeoven #ovengroente #spruitjes #veganrecept #veganistisch

Klik en ga koken! Kom ik weer aan met m’n traybake, maar zo smaakvol en zo makkelijk! Groenten snijden en de oven doet het werk. Als je wil dat alles tegelijk gaar is, moet je de grootte van de groenten daar op aanpassen. Zoete aardappel gaart sneller dan koolraap, dus koolraap maakte ik kleiner dan de zoete aardappel. Spruitjes liet ik he, omdat de andere groente lange tijd nodig hadden. Olie, peper, zout, knoflook, ui, rozemarijn voor de smaakbeleving. Maar veel hebben groente uit de oven niet nodig. De laatste 10 minuten gooide ik nog de Zweedse balletjes van de ah erbij. Eet smakelijk! #traybake #vegantraybake #plantbased #vegan #plantaardig #groenteuitdeoven #ovengroente #spruitjes #veganrecept #veganistisch

Ik volg dus @veganbarrel en zij delen dagelijks veel recepten, meestal filmpjes. Ik krijg er elke keer weer trek van en sla er dagelijks eentje op. Deze was van @theyummyvegan en ging over tofu. Het recept was wel een beetje gepuzzel met de marinade: soy sauce, dark soy sauce, tamari, coconut aminos, dat ging er allemaal in. Maar ik gebruik de een meestal als vervanging van de ander. De marinade werd een heerlijke drap aan sausjes 🙂 De tofu hack: vocht eruit persen. In blokjes snijden. Met 3 scheppen maizena in een zak doen en lekker schudden. Dan knapperig bakken, even op een keukenpapier laten uitdruipen. De saus een beetje laten inkoken (er zat ook suiker in) en maizena gemengd met water toevoegen, zodat het wat indikt. Dan dus die tofu er doorheen roeren. Heerlijk! Knapperig, plakkerig en smaakvol. Je kan eigenlijk elke soort marinade doen denk ik. Volgende keer zou ik denk ik gember(siroop), knoflook, sambal, ketjap doen. Even experimenteren. Misschien nog een beetje suiker toevoegen. Voor het recept, kijk op @theyummyvegan en zoek teriyaki tofu op, aanrader! Ik at het met rijst en paksoi 🥬 en wortel 🥕 #tofu #teriyaki #teriyakitofu #tofumarinade #gemarineerdetofu #stickytofu #tofurecipes #tofurecept #vegan #veganistisch #plantbased #plantbasedrecipes #plantaardig

Klik en ga koken! Ik volg dus @veganbarrel en zij delen dagelijks veel recepten, meestal filmpjes. Ik krijg er elke keer weer trek van en sla er dagelijks eentje op. Deze was van @theyummyvegan en ging over tofu. Het recept was wel een beetje gepuzzel met de marinade: soy sauce, dark soy sauce, tamari, coconut aminos, dat ging er allemaal in. Maar ik gebruik de een meestal als vervanging van de ander. De marinade werd een heerlijke drap aan sausjes 🙂 De tofu hack: vocht eruit persen. In blokjes snijden. Met 3 scheppen maizena in een zak doen en lekker schudden. Dan knapperig bakken, even op een keukenpapier laten uitdruipen. De saus een beetje laten inkoken (er zat ook suiker in) en maizena gemengd met water toevoegen, zodat het wat indikt. Dan dus die tofu er doorheen roeren. Heerlijk! Knapperig, plakkerig en smaakvol. Je kan eigenlijk elke soort marinade doen denk ik. Volgende keer zou ik denk ik gember(siroop), knoflook, sambal, ketjap doen. Even experimenteren. Misschien nog een beetje suiker toevoegen. Voor het recept, kijk op @theyummyvegan en zoek teriyaki tofu op, aanrader! Ik at het met rijst en paksoi 🥬 en wortel 🥕 #tofu #teriyaki #teriyakitofu #tofumarinade #gemarineerdetofu #stickytofu #tofurecipes #tofurecept #vegan #veganistisch #plantbased #plantbasedrecipes #plantaardig

Goedemorgen! Een herfstige variant van de yoghurt met granola en fruit: speculaas! – banaan prakken – plantaardige yoghurt erdoor (die van @alpro variatie op kwark zonder suiker is onze favoriet, wat dikker). – speculaaskruiden er doorheen roeren. – granola erover (wij hebben die van @holieofficial als zowel onze zelfgemaakte als onze tijd op is). – sinaasappel erbij – speculaasje erover verkruimelen. De peuter heeft z’n ontbijt nog nooit zo snel opgegeten 😂 #granola #plantaardigeyoghurt #plantaardigekwark #plantaardigontbijt #veganontbijt #veganyoghurt #vegankwark #vegangranola #speculaas #speculaasgranola #herfstontbijt #herfstrecept #vegan #veganistisch #ontbijt

Klik en ga koken! Goedemorgen! Een herfstige variant van de yoghurt met granola en fruit: speculaas! – banaan prakken – plantaardige yoghurt erdoor (die van @alpro variatie op kwark zonder suiker is onze favoriet, wat dikker). – speculaaskruiden er doorheen roeren. – granola erover (wij hebben die van @holieofficial als zowel onze zelfgemaakte als onze tijd op is). – sinaasappel erbij – speculaasje erover verkruimelen. De peuter heeft z’n ontbijt nog nooit zo snel opgegeten 😂 #granola #plantaardigeyoghurt #plantaardigekwark #plantaardigontbijt #veganontbijt #veganyoghurt #vegankwark #vegangranola #speculaas #speculaasgranola #herfstontbijt #herfstrecept #vegan #veganistisch #ontbijt

Wat een regenweertje hè? Dat vraagt om warme chocolademelk met slagroom. En dat hoeft allemaal niet ten koste te gaan van de melk voor de kalfjes 🐮 Ik ontdekte de hot chocolate van @rudehealthnl. Meestal vind ik de kant en klare chocomels (zeggen jullie dat ook? Chocomel?) veeeels te zoet. Maar deze was echt lekker. Ook niet te waterig, maar een volle chocoladesmaak. Ik had nog plantaardige slagroom staan van Albert Heijn. Voordeel van plantaardig is dat het niet in 1 dag bederft, maar gewoon maanden goed blijft in de koelkast 😅 en het heeft een beetje marshmallow smaak, wat hierbij perfect is! #warmechocolademelkmetslagroom #warmechocolademelk #slagroom #vegan #veganchocolademelk #plantaardigeslagroom #comfortfood #hotchocolate #hotchoc #veganhotchocolate

Klik en ga koken! Wat een regenweertje hè? Dat vraagt om warme chocolademelk met slagroom. En dat hoeft allemaal niet ten koste te gaan van de melk voor de kalfjes 🐮 Ik ontdekte de hot chocolate van @rudehealthnl. Meestal vind ik de kant en klare chocomels (zeggen jullie dat ook? Chocomel?) veeeels te zoet. Maar deze was echt lekker. Ook niet te waterig, maar een volle chocoladesmaak. Ik had nog plantaardige slagroom staan van Albert Heijn. Voordeel van plantaardig is dat het niet in 1 dag bederft, maar gewoon maanden goed blijft in de koelkast 😅 en het heeft een beetje marshmallow smaak, wat hierbij perfect is! #warmechocolademelkmetslagroom #warmechocolademelk #slagroom #vegan #veganchocolademelk #plantaardigeslagroom #comfortfood #hotchocolate #hotchoc #veganhotchocolate

M’n ouders hadden deze plantaardige cakemix van @koopmans op de kop getikt. Gelijk uitproberen! Het is meer dan makkelijk, alleen boter (van @violife_foods ) en plantaardige melk toevoegen, mixen, in een cakevorm gieten en de oven in. Wij voegden nog appeltjes toe. De cakemix bevatte als tweede ingrediënt ‘suiker’, wat al goed te ruiken was. Het beslag was mega zoet en om je vingers bij af te likken, zoals dat hoort bij een goede cake. Zelf zou ik hem veel minder zoet maken. Het hele huis ging lekker geuren en de cake kwam als een plumpudding uit de oven. Kwam vooral door de siliconenvorm. Dus voor een makkelijke en lekkere cake is dit ideaal. Zelf hou ik meer van eigen baksels en minder zoete zooi. Maar super dat dit product er is! #cakemix #vegancakemix #vegankoopmans #appelcake #vegancake #plantaardigecake #bakken #vegan #plantaardig #plantaardigbakken #cake #vegancakemix #cakemix

Klik en ga koken! M’n ouders hadden deze plantaardige cakemix van @koopmans op de kop getikt. Gelijk uitproberen! Het is meer dan makkelijk, alleen boter (van @violife_foods ) en plantaardige melk toevoegen, mixen, in een cakevorm gieten en de oven in. Wij voegden nog appeltjes toe. De cakemix bevatte als tweede ingrediënt ‘suiker’, wat al goed te ruiken was. Het beslag was mega zoet en om je vingers bij af te likken, zoals dat hoort bij een goede cake. Zelf zou ik hem veel minder zoet maken. Het hele huis ging lekker geuren en de cake kwam als een plumpudding uit de oven. Kwam vooral door de siliconenvorm. Dus voor een makkelijke en lekkere cake is dit ideaal. Zelf hou ik meer van eigen baksels en minder zoete zooi. Maar super dat dit product er is! #cakemix #vegancakemix #vegankoopmans #appelcake #vegancake #plantaardigecake #bakken #vegan #plantaardig #plantaardigbakken #cake #vegancakemix #cakemix

Nederlandser kun je het niet hebben: een bruine boterham met komijnekaas. Eindelijk gevonden bij @albertheijn en waar gewone plantaardige kazen altijd een beetje vreemde smaak hebben, overheerste hier de heerlijke smaak van komijn! Het vettige, zoute en romige van koeienkaas had het niet, maar inmiddels ben ik niet meer gewend om zo vet te eten. #plantenkaas #komijnekaas #plantaardigekaas #vegankaas #vegankomijnkaas #kaasopbrood

Klik en ga koken! Nederlandser kun je het niet hebben: een bruine boterham met komijnekaas. Eindelijk gevonden bij @albertheijn en waar gewone plantaardige kazen altijd een beetje vreemde smaak hebben, overheerste hier de heerlijke smaak van komijn! Het vettige, zoute en romige van koeienkaas had het niet, maar inmiddels ben ik niet meer gewend om zo vet te eten. #plantenkaas #komijnekaas #plantaardigekaas #vegankaas #vegankomijnkaas #kaasopbrood

Succesrecepten moet je herhalen. Er zaten raapsteeltjes in de tas van @kievitamines en ik kon me deze creatie herinneren. Ik googelde onszelf: raapsteeltjes kol en rel en kwam op onze fantastische site. Stom dat insta geen zoekfunctie heeft binnen je eigen posts. Ik was blij dat onze zeer minimale beschrijving weer tot dit fantastische resultaat leidde: Raapsteeltjesstamp, maar net ff wat minder ‘saai’. Roy vond dit de lekkerste versie ooit! Een combi van zout, fris en zoet! Wat heb ik gedaan? Een appeltje met de aardappels mee gekookt en gestampt, lekker fris! Naast de #raapsteeltjes ook zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes en granaatappelpitjes er doorheen geroerd. Super leuke combi! En het kleurt nog leuk ook! #raapsteeltjesstamppot #veganstamppot #plantaardigerecepten #veganraapsteeltjes #raapstelen #verrassendlekker

Klik en ga koken! Succesrecepten moet je herhalen. Er zaten raapsteeltjes in de tas van @kievitamines en ik kon me deze creatie herinneren. Ik googelde onszelf: raapsteeltjes kol en rel en kwam op onze fantastische site. Stom dat insta geen zoekfunctie heeft binnen je eigen posts. Ik was blij dat onze zeer minimale beschrijving weer tot dit fantastische resultaat leidde: Raapsteeltjesstamp, maar net ff wat minder ‘saai’. Roy vond dit de lekkerste versie ooit! Een combi van zout, fris en zoet! Wat heb ik gedaan? Een appeltje met de aardappels mee gekookt en gestampt, lekker fris! Naast de #raapsteeltjes ook zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes en granaatappelpitjes er doorheen geroerd. Super leuke combi! En het kleurt nog leuk ook! #raapsteeltjesstamppot #veganstamppot #plantaardigerecepten #veganraapsteeltjes #raapstelen #verrassendlekker

Soms moet je even snel een maaltje maken, zonder uren in kookboeken te hoeven turen. Zo’n dag was vandaag. Even alles uit de koelkast opmaken. – uitje – broccoli – wortel – paprika – courgette Wokken en na het bakken beetje water en beetje ketjap erbij, zodat het daarin kan stoven en garen. – quinoa koken – oesterzwammen bakken met beetje p&z. Super snel en simpel en onwijs smaakvol! #makkelijkemaaltijd #easyvegan #plantaardig #plantaardigeten #oesterzwammen #quinoa #biologischegroenten #veganrecept #veganrecepies #wholefoodplantbased #lekkereten #snellemaaltijd #veelgroente

Klik en ga koken! Soms moet je even snel een maaltje maken, zonder uren in kookboeken te hoeven turen. Zo’n dag was vandaag. Even alles uit de koelkast opmaken. – uitje – broccoli – wortel – paprika – courgette Wokken en na het bakken beetje water en beetje ketjap erbij, zodat het daarin kan stoven en garen. – quinoa koken – oesterzwammen bakken met beetje p&z. Super snel en simpel en onwijs smaakvol! #makkelijkemaaltijd #easyvegan #plantaardig #plantaardigeten #oesterzwammen #quinoa #biologischegroenten #veganrecept #veganrecepies #wholefoodplantbased #lekkereten #snellemaaltijd #veelgroente

Het was prachtig herfstweer, maar de ingrediënten van onze koelkast vroegen om een heerlijk stoofpotje, uiteraard uit ons favo kookboek Heel veel veg! Stoofpot met knolselderij, rode kool, appel, rozijnen. Aan het eind kidneybonen toevoegen. Voor de kinderen in een ander pannetje gestoofd, zodat er bij ons wijn 🍷 in kon! Door het lange pruttelen konden de smaken er goed intrekken en viel de appel lekker uit elkaar, waardoor de frisse smaak door het hele stoofpotje zat. #stoofpot #veganstoofpot #veganstoofschotel #rodekool #knolselderij #rodekoolmetappeltjes #herfstmaaltijd #kleintjesmethode #etenvoordekleintjes

Klik en ga koken! Het was prachtig herfstweer, maar de ingrediënten van onze koelkast vroegen om een heerlijk stoofpotje, uiteraard uit ons favo kookboek Heel veel veg! Stoofpot met knolselderij, rode kool, appel, rozijnen. Aan het eind kidneybonen toevoegen. Voor de kinderen in een ander pannetje gestoofd, zodat er bij ons wijn 🍷 in kon! Door het lange pruttelen konden de smaken er goed intrekken en viel de appel lekker uit elkaar, waardoor de frisse smaak door het hele stoofpotje zat. #stoofpot #veganstoofpot #veganstoofschotel #rodekool #knolselderij #rodekoolmetappeltjes #herfstmaaltijd #kleintjesmethode #etenvoordekleintjes

Goedemorgen! We begonnen de dag met scrambled tofu, er het kleurrijke kookboek van @theindigokitchen, alleen dan de niet zo pittige variant! Tofu droog drukken en verkruimelen. Uitje, knoflook, tomaatje bakken. Tofu erbij. Massala kruiden erbij. Lekker bakken. Kalanamak of zwart zout oC zwavelzout voor de ei-smaak. P&z. Eventueel extra kurkuma voor de gele kleur. Eet smakelijk! #scrambledtofu #veganbreakfast #veganontbijt #kalanamak

Klik en ga koken! Goedemorgen! We begonnen de dag met scrambled tofu, er het kleurrijke kookboek van @theindigokitchen, alleen dan de niet zo pittige variant! Tofu droog drukken en verkruimelen. Uitje, knoflook, tomaatje bakken. Tofu erbij. Massala kruiden erbij. Lekker bakken. Kalanamak of zwart zout oC zwavelzout voor de ei-smaak. P&z. Eventueel extra kurkuma voor de gele kleur. Eet smakelijk! #scrambledtofu #veganbreakfast #veganontbijt #kalanamak

Bij de @plantpedagoog zag ik een post over alpro chocolademousse voorbij komen. Gelijk op de boodschappenlijst en proberen! En oeioeioeioei wat is ie lekker! Ik heb dat hele (veel te kleine) bakje eerst leeg geschraapt mee het lepeltje en vervolgens helemaal leeg gelikt. Voor wie mij kent, weet hoe mijn chocoladegezicht er nu uit moet zien 😂 #chocolademousse #veganchocolademousse #vegandessert #vegandesserts #veganindesupermarkt

Klik en ga koken! Bij de @plantpedagoog zag ik een post over alpro chocolademousse voorbij komen. Gelijk op de boodschappenlijst en proberen! En oeioeioeioei wat is ie lekker! Ik heb dat hele (veel te kleine) bakje eerst leeg geschraapt mee het lepeltje en vervolgens helemaal leeg gelikt. Voor wie mij kent, weet hoe mijn chocoladegezicht er nu uit moet zien 😂 #chocolademousse #veganchocolademousse #vegandessert #vegandesserts #veganindesupermarkt

Appelpizza! Een fantastisch concept om snel grote hoeveelheid appeltaart te maken. En wij moesten wel, met onze kilo’s appels van @olmenhorst ! Het is simpeler dan simpel. Maak het deeg. Wij deden extra simpel: een appeltaartmix (eigenlijk veel te zoet, maar ook juist weer heel erg lekker). Rol het deeg uit over een bakplaat. Doe appels met rozijnen, kaneel en eventueel suiker op het deeg. Strooi daar overheen nog een mix aan lekkere nootjes en zet hem in de oven. ! Let op! De oventijd is beduidend korter omdat de taart plat is! Voor wie maak jij binnenkort appeltaart? Wie in de buurt woont, kan een stukje komen proeven. #appeltaart #appelpizza

Klik en ga koken! Appelpizza! Een fantastisch concept om snel grote hoeveelheid appeltaart te maken. En wij moesten wel, met onze kilo’s appels van @olmenhorst ! Het is simpeler dan simpel. Maak het deeg. Wij deden extra simpel: een appeltaartmix (eigenlijk veel te zoet, maar ook juist weer heel erg lekker). Rol het deeg uit over een bakplaat. Doe appels met rozijnen, kaneel en eventueel suiker op het deeg. Strooi daar overheen nog een mix aan lekkere nootjes en zet hem in de oven. ! Let op! De oventijd is beduidend korter omdat de taart plat is! Voor wie maak jij binnenkort appeltaart? Wie in de buurt woont, kan een stukje komen proeven. #appeltaart #appelpizza

Het houten huwelijk van de Kok en Rellers! En dat deden we met een ontdekkingstocht door Utrèg! We begonnen met heerlijk koffie en gebak bij @carlasconditorie Roy kocht vervolgens meteen de Chai kruiden bij @greenupwarenhuis Lunchen deden we bij @restaurantgys scrambled tofu en de noodle salade #veganomnomnom Borrelen en proosten met #veganbitterballen bij @springhaver_theater Janken bij de film The Father. En toen nog de awesome fluffy pizzas van @vegitalian.nl Hier zijn wij gewoon al vijf jaar het beste in, eten, borrelen, stadten, filmpje pakken. Wat is Utrecht een heerlijke plant based top stad! #utrecht #veganutrecht #gys #carlasconditorie #conditorie #plantbased #utrechttips #vegitalien #veganpizza #scrambledtofu #veganmarriage

Klik en ga koken! Het houten huwelijk van de Kok en Rellers! En dat deden we met een ontdekkingstocht door Utrèg! We begonnen met heerlijk koffie en gebak bij @carlasconditorie Roy kocht vervolgens meteen de Chai kruiden bij @greenupwarenhuis Lunchen deden we bij @restaurantgys scrambled tofu en de noodle salade #veganomnomnom Borrelen en proosten met #veganbitterballen bij @springhaver_theater Janken bij de film The Father. En toen nog de awesome fluffy pizzas van @vegitalian.nl Hier zijn wij gewoon al vijf jaar het beste in, eten, borrelen, stadten, filmpje pakken. Wat is Utrecht een heerlijke plant based top stad! #utrecht #veganutrecht #gys #carlasconditorie #conditorie #plantbased #utrechttips #vegitalien #veganpizza #scrambledtofu #veganmarriage

Liep in de @albertheijn tegen dit recepten kaartje aan. Gelijk ff gemaakt. We hadden geen tzatziki in huis, maar dat is zó gemaakt: – geraspte komkommer 🥒 – plantaardige yoghurt – knoflook 🧄 – olijfolie – p&z Was lekker, met de wortel wraps van @nofairytales

Klik en ga koken! Liep in de @albertheijn tegen dit recepten kaartje aan. Gelijk ff gemaakt. We hadden geen tzatziki in huis, maar dat is zó gemaakt: – geraspte komkommer 🥒 – plantaardige yoghurt – knoflook 🧄 – olijfolie – p&z Was lekker, met de wortel wraps van @nofairytales

Hoe vind ik een recept? Ik Google de groenten + vegan en klik de eerste 3 hits aan. Nu zocht ik zoete aardappel, aubergine, paprika + vegan en kwam ik op deze heerlijke stoofschotel van @feelgoodbyfood Het recept was ook nog heel simpel. Eerst ui en knoflook bakken met de kruiden (kurkuma, komijn, paprikapoeder), daarna de groeten meebakken en vervolgens linzen en tomatenblokjes en bouillon + beetje water toevoegen en gaar laten stoven. Een heerlijke verwarmende maaltijd! #stoofpot #stoofschotel #veganstoofschotel #linzenstoofschotel #herfstmaaltijd #herfstrecept

Klik en ga koken! Hoe vind ik een recept? Ik Google de groenten + vegan en klik de eerste 3 hits aan. Nu zocht ik zoete aardappel, aubergine, paprika + vegan en kwam ik op deze heerlijke stoofschotel van @feelgoodbyfood Het recept was ook nog heel simpel. Eerst ui en knoflook bakken met de kruiden (kurkuma, komijn, paprikapoeder), daarna de groeten meebakken en vervolgens linzen en tomatenblokjes en bouillon + beetje water toevoegen en gaar laten stoven. Een heerlijke verwarmende maaltijd! #stoofpot #stoofschotel #veganstoofschotel #linzenstoofschotel #herfstmaaltijd #herfstrecept

Onze groentes waren op, dus dan kun je ineens koken wat je wilt. Ik vroeg aan de peuter: wat wil je vanavond eten? Zijn antwoord was zéér specifiek: risotto met prei en zontom en tomaat en paprika. Hoe verzint ie het? Het klonk heerlijk en dat was het ook! De prei stoofde ik eerst in een laagje plantaardige boter van @violife_foods (eerst @floraplantbased ). Zo wordt de prei heerlijk zacht. Daarna maakte ik de risotto met groentebouillon. De paprika en tomaat bakte ik aan het eind nog even en roerde ik erdoor. En voor de bite bak ik er ook altijd wat champignonnetjes bij. Daar is de dreumes ook dol op! Er overheen strooien we altijd @plantbasedcheese cashewparmesaan. #risotto #veganrisotto #preirisotto #veganroomboter #tomatenrisotto #plantbased #veganrecipes #veganrecept #biologisch #biologischeten

Klik en ga koken! Onze groentes waren op, dus dan kun je ineens koken wat je wilt. Ik vroeg aan de peuter: wat wil je vanavond eten? Zijn antwoord was zéér specifiek: risotto met prei en zontom en tomaat en paprika. Hoe verzint ie het? Het klonk heerlijk en dat was het ook! De prei stoofde ik eerst in een laagje plantaardige boter van @violife_foods (eerst @floraplantbased ). Zo wordt de prei heerlijk zacht. Daarna maakte ik de risotto met groentebouillon. De paprika en tomaat bakte ik aan het eind nog even en roerde ik erdoor. En voor de bite bak ik er ook altijd wat champignonnetjes bij. Daar is de dreumes ook dol op! Er overheen strooien we altijd @plantbasedcheese cashewparmesaan. #risotto #veganrisotto #preirisotto #veganroomboter #tomatenrisotto #plantbased #veganrecipes #veganrecept #biologisch #biologischeten

Pizza 🍕 tip! We plaatsten al wat berichtjes over diepvries pizza, maar dit gaat over de lekkerste bestelpizza. Bij @mammamiadenneweg hebben ze vegan pizza’s. Die zijn wel rete duur, maar o zo lekker! Geen gekke, plakkerige nepkaas, knapperige, Italiaanse bodem en volop verse groenten! Soms mag je jezelf best even trakteren! #pizza #veganpizza #vegandenhaag #veganpizzeria #pizzadenhaag #denhaagfood #pizzabestellen #veganthehague

Klik en ga koken! Pizza 🍕 tip! We plaatsten al wat berichtjes over diepvries pizza, maar dit gaat over de lekkerste bestelpizza. Bij @mammamiadenneweg hebben ze vegan pizza’s. Die zijn wel rete duur, maar o zo lekker! Geen gekke, plakkerige nepkaas, knapperige, Italiaanse bodem en volop verse groenten! Soms mag je jezelf best even trakteren! #pizza #veganpizza #vegandenhaag #veganpizzeria #pizzadenhaag #denhaagfood #pizzabestellen #veganthehague

Vanavond was weer pizza avond, want weekend druk, laat thuis, kids een kliekje. Deze twee vegan exemplaren scoorde ik bij de @jumbodenhaagweimarstraat Maar dit was typisch een gevalletje: plaatje is mooier en lijkt lekkerder dan de werkelijkheid. Ik vond ze beide weinig spannend en er zat niet een heel uitgesproken, verrassende of juist herkenbare smaak aan. Dus helaas geen aanrader voor jullie. Iemand anders nog vegan pizza 🍕 tips? #veganpizza #pizza #nachopizza #tegenvaller

Klik en ga koken! Vanavond was weer pizza avond, want weekend druk, laat thuis, kids een kliekje. Deze twee vegan exemplaren scoorde ik bij de @jumbodenhaagweimarstraat Maar dit was typisch een gevalletje: plaatje is mooier en lijkt lekkerder dan de werkelijkheid. Ik vond ze beide weinig spannend en er zat niet een heel uitgesproken, verrassende of juist herkenbare smaak aan. Dus helaas geen aanrader voor jullie. Iemand anders nog vegan pizza 🍕 tips? #veganpizza #pizza #nachopizza #tegenvaller

Drakenpasta!!! Het is vandaag Michaëlsdag, wat in het teken staat van moed tonen. Sommigen kennen het verhaal wellicht van Joris en de draak. Vandaag aten we daarom drakenpasta! De jongens aten dapper hun bordje leeg! Recept: – palmkool, nerven verwijderd en geblancheerd – 90 gram cashewnoten – 5 el olijfolie – teentje knoflook – (2 el verse basilicum) – 2 tl edelgistvlokken – beetje water – p&z Alles in de blender mengen tot een saus. Pasta koken en er doorheen roeren. Topping, zoals: – gebakken champignons – (zongedroogde) tomaatjes – pijnboompitjes etc. Welke “draken” heb jij deze periode verslagen? Waarin ben jij moedig geweest?

Klik en ga koken! Drakenpasta!!! Het is vandaag Michaëlsdag, wat in het teken staat van moed tonen. Sommigen kennen het verhaal wellicht van Joris en de draak. Vandaag aten we daarom drakenpasta! De jongens aten dapper hun bordje leeg! Recept: – palmkool, nerven verwijderd en geblancheerd – 90 gram cashewnoten – 5 el olijfolie – teentje knoflook – (2 el verse basilicum) – 2 tl edelgistvlokken – beetje water – p&z Alles in de blender mengen tot een saus. Pasta koken en er doorheen roeren. Topping, zoals: – gebakken champignons – (zongedroogde) tomaatjes – pijnboompitjes etc. Welke “draken” heb jij deze periode verslagen? Waarin ben jij moedig geweest?

Ik kreeg een spiralizer voor m’n verjaardag en ging vanavond helemaal los. Uit m’n alltime favorite kookboek Heel veel veg! maakte ik deze salade met bietjes, wortel en appel gespiralized. Dit mengen met een gesnipperd uitje, 4 tl ciderazijn en 1 tl suiker. De peuter heeft de hele schaal met de slalepel leeg zitten lepelen 😂 #spiralizer #spiralized #spiraalsnijder #bietensalade #kroten #wortelsalade #appelsalade #vegansalade #veganrecipes #plantaardig #biologisch #biologischeten

Klik en ga koken! Ik kreeg een spiralizer voor m’n verjaardag en ging vanavond helemaal los. Uit m’n alltime favorite kookboek Heel veel veg! maakte ik deze salade met bietjes, wortel en appel gespiralized. Dit mengen met een gesnipperd uitje, 4 tl ciderazijn en 1 tl suiker. De peuter heeft de hele schaal met de slalepel leeg zitten lepelen 😂 #spiralizer #spiralized #spiraalsnijder #bietensalade #kroten #wortelsalade #appelsalade #vegansalade #veganrecipes #plantaardig #biologisch #biologischeten

Vandaag lunchten we pizza! We hadden er eentje van dr. Oetker in de vriezer liggen, met een haverige bodem en spinazie en pompoenpitten als topping. Er zat een beetje vegan kaas op, wat precies goed was. De bodem was knapperig en je proefde vooral de groente. Een pizza zoals wij hem graag eten! #pizza #veganpizza #droetker #oats #oatpizza #oatpizzacrust #spinaziepizza #vegankaas #plantaardigepizza #plantaardig #vegan #plantbased #veganlunch

Klik en ga koken! Vandaag lunchten we pizza! We hadden er eentje van dr. Oetker in de vriezer liggen, met een haverige bodem en spinazie en pompoenpitten als topping. Er zat een beetje vegan kaas op, wat precies goed was. De bodem was knapperig en je proefde vooral de groente. Een pizza zoals wij hem graag eten! #pizza #veganpizza #droetker #oats #oatpizza #oatpizzacrust #spinaziepizza #vegankaas #plantaardigepizza #plantaardig #vegan #plantbased #veganlunch

Ok, ik ben mega kritisch als het op mijn plantaardige melk in de koffie aankomt. Eigenlijk komt het er op neer dat ik alleen de oatly barista wil. Andere haverversies zijn te waterig, te zout of maken te luchtig schuim. Andere plantaardige melk vind ik sowieso niet goed combineren met koffie. Mijn buurvrouw @miauwmiauwmiauw adviseerde mij sproud, plantaardige melk op basis van erwten. Zij claimde dat deze net zo lekker was als oatly, maar dan minder calorieën dan havermelk en stukken goedkoper. Dus ze kocht een pak voor me. En ik moet zeggen: het smaakt super en raakt inderdaad aan de oatly barista! Wat een goede en wederom Zweedse uitvinding! Te koop bij @plussupermarkt #plantbased #plantbasedmilk #barista #sproud #erwtenmelk #erwtendrank #plantaardigemelk

Klik en ga koken! Ok, ik ben mega kritisch als het op mijn plantaardige melk in de koffie aankomt. Eigenlijk komt het er op neer dat ik alleen de oatly barista wil. Andere haverversies zijn te waterig, te zout of maken te luchtig schuim. Andere plantaardige melk vind ik sowieso niet goed combineren met koffie. Mijn buurvrouw @miauwmiauwmiauw adviseerde mij sproud, plantaardige melk op basis van erwten. Zij claimde dat deze net zo lekker was als oatly, maar dan minder calorieën dan havermelk en stukken goedkoper. Dus ze kocht een pak voor me. En ik moet zeggen: het smaakt super en raakt inderdaad aan de oatly barista! Wat een goede en wederom Zweedse uitvinding! Te koop bij @plussupermarkt #plantbased #plantbasedmilk #barista #sproud #erwtenmelk #erwtendrank #plantaardigemelk

Met de kliekjes van gisteren, prep ik alvast wat wraps voor morgen als lunch. Ik dacht een leuke reel gemaakt te hebben, maar dat was niet zo 😅 De wrap: – bietenwrap van @nofairytales – pindakaas – rijst – druppel ketjap – blad Chinese kool – geraspte wortel – taugé – uitje Die liggen nu in de koelkast te wachten voor morgen! #foodprep #vegan #wrap #bietenwrap #lunchwrap #veganlunch

Klik en ga koken! Met de kliekjes van gisteren, prep ik alvast wat wraps voor morgen als lunch. Ik dacht een leuke reel gemaakt te hebben, maar dat was niet zo 😅 De wrap: – bietenwrap van @nofairytales – pindakaas – rijst – druppel ketjap – blad Chinese kool – geraspte wortel – taugé – uitje Die liggen nu in de koelkast te wachten voor morgen! #foodprep #vegan #wrap #bietenwrap #lunchwrap #veganlunch

Het volgende recept van @kievitamines gemaakt! Courgetti met avocadosaus en geroosterde tomaatjes. De tomaatjes snijd je doormidden en rooster je met olie, p&z en kruiden >15 min in de oven. De courgetti bak je even, maar die kan ook rauw gegeten worden. Pijnboompitjes roosteren. En dan de romige saus: avocado, teentje knoflook, handje basilicum, limoensap en p&z in de keukenmachine. Nog wat olie erdoor en dit door de courgetti mengen. Tomaatjes en pijnboompitjes erover en je waant je in een sterrenrestaurants. Wij vulden het gerecht aan met gebakken champignons en wat gewone (volkomen) spaghetti. Smullen! #courgetti #pasta #veganpasta #avocadopasta #avocadosaus #ovengeroosterdetomaten #volkorenpasta #volkorenspaghetti #veganrecept #biologisch #vegan #plantbased

Klik en ga koken! Het volgende recept van @kievitamines gemaakt! Courgetti met avocadosaus en geroosterde tomaatjes. De tomaatjes snijd je doormidden en rooster je met olie, p&z en kruiden >15 min in de oven. De courgetti bak je even, maar die kan ook rauw gegeten worden. Pijnboompitjes roosteren. En dan de romige saus: avocado, teentje knoflook, handje basilicum, limoensap en p&z in de keukenmachine. Nog wat olie erdoor en dit door de courgetti mengen. Tomaatjes en pijnboompitjes erover en je waant je in een sterrenrestaurants. Wij vulden het gerecht aan met gebakken champignons en wat gewone (volkomen) spaghetti. Smullen! #courgetti #pasta #veganpasta #avocadopasta #avocadosaus #ovengeroosterdetomaten #volkorenpasta #volkorenspaghetti #veganrecept #biologisch #vegan #plantbased

Om aan onze eiwitten te komen, eten we vaak peulvruchten, linzen, bonen, kikkererwten. Je kunt het overal doorheen gooien. Deze salade: – slamix – tomaatjes – blik witte bonen – rood uitje – oregano (of ander kruid) – dressing met gelijke delen olie en balsamicoazijn, p&z #bonensalade #tomatensalade #cannellini #salade #vegansalade #protein #veganprotein #veganproteins #wittebonensalade #biologisch #vegan #veganfood #veganrecept

Klik en ga koken! Om aan onze eiwitten te komen, eten we vaak peulvruchten, linzen, bonen, kikkererwten. Je kunt het overal doorheen gooien. Deze salade: – slamix – tomaatjes – blik witte bonen – rood uitje – oregano (of ander kruid) – dressing met gelijke delen olie en balsamicoazijn, p&z #bonensalade #tomatensalade #cannellini #salade #vegansalade #protein #veganprotein #veganproteins #wittebonensalade #biologisch #vegan #veganfood #veganrecept

Er stonden weer heerlijke recepten in de nieuwsbrief van @kievitamines Gestoomde broccoli 🥦 met de lekkerste pinda dressing ever! De broccoli stomen, taugé van @depeuleschil even afspoelen. Paprika in reepjes snijden. Uitje snijden, ik liet hem in het water staan om de scherpte er vanaf te halen. Rijst erbij koken. En dus die pinda dressing: meng 4 el pindakaas met 5 el warm water, 2 el ketjap, schil en sap van halve citroen, tl geraspte gember, verse koriander als je dat lekker vindt. Drapeer dit over je lauwwarme salade en geniet! #broccoli #veganbroccoli #broccolisalad #pindadressing #pindakaas #pindasaus #versekoriander #tauge #taugé #biologisch #veganrecipes #veganrecept #vegan #plantaardig #vegansalade #broccolibowl

Klik en ga koken! Er stonden weer heerlijke recepten in de nieuwsbrief van @kievitamines Gestoomde broccoli 🥦 met de lekkerste pinda dressing ever! De broccoli stomen, taugé van @depeuleschil even afspoelen. Paprika in reepjes snijden. Uitje snijden, ik liet hem in het water staan om de scherpte er vanaf te halen. Rijst erbij koken. En dus die pinda dressing: meng 4 el pindakaas met 5 el warm water, 2 el ketjap, schil en sap van halve citroen, tl geraspte gember, verse koriander als je dat lekker vindt. Drapeer dit over je lauwwarme salade en geniet! #broccoli #veganbroccoli #broccolisalad #pindadressing #pindakaas #pindasaus #versekoriander #tauge #taugé #biologisch #veganrecipes #veganrecept #vegan #plantaardig #vegansalade #broccolibowl

Er zat een wortel in de groentetas! Dus ik kon de carrotcake blissballs van @lobkefaasen te maken. Ik zag haar post langskomen, waarin ze verwees naar het filmpje op YouTube. Omdat ik een peuter aan m’n been en een baby op m’n arm had, kon ik het recept niet zo nauwkeurig meekrijgen. De hoeveelheden heb ik dus maar op zicht en structuur gedaan! – wortel raspen – haver malen tot meel – veel dadels – beetje cashewnoten – kaneel En dat mengen tot een smeuïg geheel. Balletjes draaien en door de kokos rollen. Omg zo lekker! #blissballs #veganblissballs #carrotcakeblissballs

Klik en ga koken! Er zat een wortel in de groentetas! Dus ik kon de carrotcake blissballs van @lobkefaasen te maken. Ik zag haar post langskomen, waarin ze verwees naar het filmpje op YouTube. Omdat ik een peuter aan m’n been en een baby op m’n arm had, kon ik het recept niet zo nauwkeurig meekrijgen. De hoeveelheden heb ik dus maar op zicht en structuur gedaan! – wortel raspen – haver malen tot meel – veel dadels – beetje cashewnoten – kaneel En dat mengen tot een smeuïg geheel. Balletjes draaien en door de kokos rollen. Omg zo lekker! #blissballs #veganblissballs #carrotcakeblissballs

Yes het is gelukt! Van m’n buurvrouw heb ik de beste manier geleerd om een avocadopit te laten ontkiemen 🥑 1 maak iets heerlijks van je avocado en was de overgebleven pit goed 2 leg de pit 48 uur in een glas water 3 wikkel de pit in vochtig keukenpapier en doe hem in een afgesloten plastic zakje 4 leg het op een warme plek zodat de pit in een lekker vochtig atmosfeertje verblijft 5 check elke week of het keukenpapier nog vochtig is, zo niet, een beetje bevochtigen 6 wacht… het kan wel twee tot zes weken tot de pit barst en ontkiemt 7 nog langer wachten, tot er meerdere wortels zij en een takje begint te groeien 8 poot de pit half in de potgrond en zet hem op een lekker zonnige plaats. Houd lekker vochtig en laat lekker groeien. 9 oogst je homegrown avocados en begin opnieuw 😄 🥑 #avocado #growavocado #avocadoplant

Klik en ga koken! Yes het is gelukt! Van m’n buurvrouw heb ik de beste manier geleerd om een avocadopit te laten ontkiemen 🥑 1 maak iets heerlijks van je avocado en was de overgebleven pit goed 2 leg de pit 48 uur in een glas water 3 wikkel de pit in vochtig keukenpapier en doe hem in een afgesloten plastic zakje 4 leg het op een warme plek zodat de pit in een lekker vochtig atmosfeertje verblijft 5 check elke week of het keukenpapier nog vochtig is, zo niet, een beetje bevochtigen 6 wacht… het kan wel twee tot zes weken tot de pit barst en ontkiemt 7 nog langer wachten, tot er meerdere wortels zij en een takje begint te groeien 8 poot de pit half in de potgrond en zet hem op een lekker zonnige plaats. Houd lekker vochtig en laat lekker groeien. 9 oogst je homegrown avocados en begin opnieuw 😄 🥑 #avocado #growavocado #avocadoplant

Bowls, ze blijven mijn favo gerecht. Zeker als je veel groente hebt liggen en een soort van-alles-wat gerecht gaat maken. Ik maakte een courgetti bowl, met pastinaak en bloemkool uit de oven. Beetje kurkuma en olie over de bloemkool. Gestoomde snijbonen, paprika, ui en komkommer. Simpel en lekker. Je zou er nog nootjes over kunnen doen of een frisse dressing erbij kunnen maken. Knapperige tempe of tofu zou ook goed kunnen! #courgetti #courgettibowl #veganbowl #snijbonen #saladebowl #veggies #eetyourveggies #bordvolgroenten #biologisch #plantaardig #plantbased #lowcarb

Klik en ga koken! Bowls, ze blijven mijn favo gerecht. Zeker als je veel groente hebt liggen en een soort van-alles-wat gerecht gaat maken. Ik maakte een courgetti bowl, met pastinaak en bloemkool uit de oven. Beetje kurkuma en olie over de bloemkool. Gestoomde snijbonen, paprika, ui en komkommer. Simpel en lekker. Je zou er nog nootjes over kunnen doen of een frisse dressing erbij kunnen maken. Knapperige tempe of tofu zou ook goed kunnen! #courgetti #courgettibowl #veganbowl #snijbonen #saladebowl #veggies #eetyourveggies #bordvolgroenten #biologisch #plantaardig #plantbased #lowcarb

Bowls, mijn favoriet! Hierin stopte ik: * gegrilde snijbonen * witte bonen * regenboogpeen uit de oven met agavesiroop en tijm, recept van @kievitamines * quinoa * tomaatjes Ook ideaal voor de kleintjes om te eten! #etenvoordekleintjes #gegrildesnijbonen #quinoa #quinoabowl #regenboogwortels #wortelsuitdeoven #plantaardigebowl #plantbasedbowl #makkelijkemaaltijd #veganeasy #easyvegan #easyveganrecipes #kleintjesmethode #rapley

Klik en ga koken! Bowls, mijn favoriet! Hierin stopte ik: * gegrilde snijbonen * witte bonen * regenboogpeen uit de oven met agavesiroop en tijm, recept van @kievitamines * quinoa * tomaatjes Ook ideaal voor de kleintjes om te eten! #etenvoordekleintjes #gegrildesnijbonen #quinoa #quinoabowl #regenboogwortels #wortelsuitdeoven #plantaardigebowl #plantbasedbowl #makkelijkemaaltijd #veganeasy #easyvegan #easyveganrecipes #kleintjesmethode #rapley

Ik maakte de eenpansorzo met bieten en tijm. Sinaasappel had ik helaas niet in huis. Ook niet genoeg orzo, dus vulde ik het aan met parelcouscous. Het was makkelijk koken: alles bij elkaar en pruttelen maar. – geraspte biet – tijm – balsamico azijn – olie – groentebouillon + water – knoflook Zelf bakte ik er nog champignonnetjes bij. Ik zou zelf nog ui of sjalot toevoegen, voor wat meer pit. Recept kwam uit de @foodiesmagazine #orzo #iamfoodies #bieten #kroten #krootjes #parelcouscous #eenpansgerecht #gebakkenchampignons #veganmaaltijd #veganrecept

Klik en ga koken! Ik maakte de eenpansorzo met bieten en tijm. Sinaasappel had ik helaas niet in huis. Ook niet genoeg orzo, dus vulde ik het aan met parelcouscous. Het was makkelijk koken: alles bij elkaar en pruttelen maar. – geraspte biet – tijm – balsamico azijn – olie – groentebouillon + water – knoflook Zelf bakte ik er nog champignonnetjes bij. Ik zou zelf nog ui of sjalot toevoegen, voor wat meer pit. Recept kwam uit de @foodiesmagazine #orzo #iamfoodies #bieten #kroten #krootjes #parelcouscous #eenpansgerecht #gebakkenchampignons #veganmaaltijd #veganrecept

Soms moet je even snel en simpel koken met wat je hebt liggen. Nu is dat een van mijn specialiteiten! Ziehier het resultaat: Noodles met gewokte rode ui, champignon, paprika en spitskool. Beetje korianderpoeder, komijnpoeder, gember, kerriepoeder. En lekker krokant gebakken gerookte tofu van @vivera_nl #makkelijkerecepten #snelkoken #noodles @hakubaku_official #hakubaku #spitskool #plantaardig #wokken #plantaardigerecepten #vegan #veganfood #tofu #gerooktetofu

Klik en ga koken! Soms moet je even snel en simpel koken met wat je hebt liggen. Nu is dat een van mijn specialiteiten! Ziehier het resultaat: Noodles met gewokte rode ui, champignon, paprika en spitskool. Beetje korianderpoeder, komijnpoeder, gember, kerriepoeder. En lekker krokant gebakken gerookte tofu van @vivera_nl #makkelijkerecepten #snelkoken #noodles @hakubaku_official #hakubaku #spitskool #plantaardig #wokken #plantaardigerecepten #vegan #veganfood #tofu #gerooktetofu

Er zijn weer maïskolven 🌽!! Niet van die vacuüm verpakte, maar echte, met van die bladeren en draadjes! Heerlijk met plantaardige boter en zout! Daarbij maakte ik een Mexicaanse salade die ik vond via google op @chickpeace.nl. Het was een simpel en super lekker! Alles snijden en mengen: cherrytomaat rode paprika zwarte of kidney bonen avocado (jalapeno pepers, weggelaten ivm kiddo’s) olijven peterselie rode ui De mais 🌽 eten we dus los! Sausje, lekker schudden in een potje! 2 el olijfolie sap van 2 limoenen tl zout tl komijn tl knoflook #mexicaansesalade #mais #maiskolf #maiskluiven #makkelijkerecepten #plantaardig #vegan #veganfood #veganfoodlovers #veganfoodie #biologisch #lekkereten

Klik en ga koken! Er zijn weer maïskolven 🌽!! Niet van die vacuüm verpakte, maar echte, met van die bladeren en draadjes! Heerlijk met plantaardige boter en zout! Daarbij maakte ik een Mexicaanse salade die ik vond via google op @chickpeace.nl. Het was een simpel en super lekker! Alles snijden en mengen: cherrytomaat rode paprika zwarte of kidney bonen avocado (jalapeno pepers, weggelaten ivm kiddo’s) olijven peterselie rode ui De mais 🌽 eten we dus los! Sausje, lekker schudden in een potje! 2 el olijfolie sap van 2 limoenen tl zout tl komijn tl knoflook #mexicaansesalade #mais #maiskolf #maiskluiven #makkelijkerecepten #plantaardig #vegan #veganfood #veganfoodlovers #veganfoodie #biologisch #lekkereten

Yay! Vanwege de vakantie kon ik naar Pluk! om te genieten van de heerlijke daghap: wrap met rauwkost, gerookte tofu, soja brokken,but veganaise. Super lekker! Ik was alleen met de mini, dus kon er ook nog eens rustig van genieten! Ze zijn dinsdag t/m zondag geopend. De keuken is biologisch en vega(n). Er is een prachtige heemtuin waar je kunt wandelen en de kinderen kunnen in de speelzandbak spelen. Alle ingrediënten voor een geslaagde middag! #plukdenhaag #veganlunch #vegandenhaag #denhaagvegan #veganindenhaag #kinderboerderij #veganhotspot #denhaag #biologisch

Klik en ga koken! Yay! Vanwege de vakantie kon ik naar Pluk! om te genieten van de heerlijke daghap: wrap met rauwkost, gerookte tofu, soja brokken,but veganaise. Super lekker! Ik was alleen met de mini, dus kon er ook nog eens rustig van genieten! Ze zijn dinsdag t/m zondag geopend. De keuken is biologisch en vega(n). Er is een prachtige heemtuin waar je kunt wandelen en de kinderen kunnen in de speelzandbak spelen. Alle ingrediënten voor een geslaagde middag! #plukdenhaag #veganlunch #vegandenhaag #denhaagvegan #veganindenhaag #kinderboerderij #veganhotspot #denhaag #biologisch

Dankzij de tip van de buurvrouw kwam ik hier terecht met @susannevschaick : shakshuka. Ik ken dat als gerecht waarin eieren gaten. Ze zijn pas nieuw en zitten in de Prinsestraat in Den Haag. Wij kozen de mezzeschotel en vroegen om alle vegan gerechtjes. We kregen falafel (heerlijk crispy), gefrituurde bloemkool (mijn favoriet), hummus, baba ganoush, tabouleh, aubergine, boontjes en nog meer lekkers. Het werd geserveerd met huisgemaakt pitabrood. Écht een aanrader! #veganindenhaag #vegandenhaag #denhaagvegan #shakshuka #libaneesefood #mezze #veganmezze #veganuiteten #denhaag #denhaagrestaurant

Klik en ga koken! Dankzij de tip van de buurvrouw kwam ik hier terecht met @susannevschaick : shakshuka. Ik ken dat als gerecht waarin eieren gaten. Ze zijn pas nieuw en zitten in de Prinsestraat in Den Haag. Wij kozen de mezzeschotel en vroegen om alle vegan gerechtjes. We kregen falafel (heerlijk crispy), gefrituurde bloemkool (mijn favoriet), hummus, baba ganoush, tabouleh, aubergine, boontjes en nog meer lekkers. Het werd geserveerd met huisgemaakt pitabrood. Écht een aanrader! #veganindenhaag #vegandenhaag #denhaagvegan #shakshuka #libaneesefood #mezze #veganmezze #veganuiteten #denhaag #denhaagrestaurant

Couscoussalade is makkelijk en kun je zo uitgebreid maken als je wilt! Deze keer zat er bij mij in: * tomaat * komkommer * kikkererwten * courgette en aubergine uit de oven * pistache noten * grabaatappelpitjes * rozijnen * paprika * munt en koriander En lekker falafel erbij! Ook ideaal voor de baby die via de #kleintjesmethode eet! #couscous #couscoussalade #falafel #gegrildegroenten #vegansaladbowl #vegansalade #veganrecept #veganeten #gezondevoeding #veganrecipes #veganistischkoken #veganinspiratie

Klik en ga koken! Couscoussalade is makkelijk en kun je zo uitgebreid maken als je wilt! Deze keer zat er bij mij in: * tomaat * komkommer * kikkererwten * courgette en aubergine uit de oven * pistache noten * grabaatappelpitjes * rozijnen * paprika * munt en koriander En lekker falafel erbij! Ook ideaal voor de baby die via de #kleintjesmethode eet! #couscous #couscoussalade #falafel #gegrildegroenten #vegansaladbowl #vegansalade #veganrecept #veganeten #gezondevoeding #veganrecipes #veganistischkoken #veganinspiratie

Vandaag nog even vakantiegemak met het verspakket roti van de ah. Hoewel, gemak? Je bent altijd langer bezig dan je denkt met groente snijden. Nu word ik daar zelf altijd heel rustig van 🙂 Erbij wilde ik een keer echt lekkere tempeh maken, zoals van de toko. Dus even Google gevraagd en ik kwam uit op het blog van Priya loves food. Wat heb ik nieuw geleerd? – tempeh in kleinere reepjes snijden – eerst frituren – dan bakken met ui, knoflook, laoswortel, salamblad en derukblad (ipv sereh). Deze kruiden heeft m’n buurvrouw in de vriezer liggen, ideaal! – dank ketjap manis, tomatenpuree en bouillonpoeder toevoegen. Beetje pepertje 🌶 erbij. Dan de wortel en bladen eruit halen en smullen. Dus het was minder gemak dan gedacht n gewild. Vooral de twee kinderen die aan m’n benen hingen was een uitdaging bij die hete pannen. Jullie nog tempeh tips? #tempeh #roti #verspakket #verspakketalbertheijn #surinaams #vegan #veganroti #koken #plantaardigkoken

Klik en ga koken! Vandaag nog even vakantiegemak met het verspakket roti van de ah. Hoewel, gemak? Je bent altijd langer bezig dan je denkt met groente snijden. Nu word ik daar zelf altijd heel rustig van 🙂 Erbij wilde ik een keer echt lekkere tempeh maken, zoals van de toko. Dus even Google gevraagd en ik kwam uit op het blog van Priya loves food. Wat heb ik nieuw geleerd? – tempeh in kleinere reepjes snijden – eerst frituren – dan bakken met ui, knoflook, laoswortel, salamblad en derukblad (ipv sereh). Deze kruiden heeft m’n buurvrouw in de vriezer liggen, ideaal! – dank ketjap manis, tomatenpuree en bouillonpoeder toevoegen. Beetje pepertje 🌶 erbij. Dan de wortel en bladen eruit halen en smullen. Dus het was minder gemak dan gedacht n gewild. Vooral de twee kinderen die aan m’n benen hingen was een uitdaging bij die hete pannen. Jullie nog tempeh tips? #tempeh #roti #verspakket #verspakketalbertheijn #surinaams #vegan #veganroti #koken #plantaardigkoken

Weer een dag enorm genoten op @landgoed_energy_up. Vandaag hadden we nog honger na het diner, dus even een blik bij het afhaalrestaurant geworpen. Raak! Zuid Afrikaans Streetfood: Bunny Chow. Een heerlijk broodje curry met chutney, en een frisse wortel ananas salade on the side. Sowieso genieten we hier elke dag ook van de koffie- en kokenrel-kunsten van @the.concept.kitchen via @decamphanen en zo ook van deze maaltijd! Daarnaast een lekkere lokale IPA van @hertbier Extra hop, dus extra spicy! Yumyum! #yuppen #flowmagazine #mindfulness #overdetop #glamping #doewaarjezininhebt #ipa #veganopdecamping #camping #campinglife #energyup #landgoedenergyup #theconceptkitchen #bunnychow #camphanen

Klik en ga koken! Weer een dag enorm genoten op @landgoed_energy_up. Vandaag hadden we nog honger na het diner, dus even een blik bij het afhaalrestaurant geworpen. Raak! Zuid Afrikaans Streetfood: Bunny Chow. Een heerlijk broodje curry met chutney, en een frisse wortel ananas salade on the side. Sowieso genieten we hier elke dag ook van de koffie- en kokenrel-kunsten van @the.concept.kitchen via @decamphanen en zo ook van deze maaltijd! Daarnaast een lekkere lokale IPA van @hertbier Extra hop, dus extra spicy! Yumyum! #yuppen #flowmagazine #mindfulness #overdetop #glamping #doewaarjezininhebt #ipa #veganopdecamping #camping #campinglife #energyup #landgoedenergyup #theconceptkitchen #bunnychow #camphanen

Koken op de camping, buiten smaakt alles lekker! Met het thema keep it simple, hadden we vandaag Indonesische roerbakmix, vegan balletjes en kant-en-klare satésaus. Daarbij gebakken uitjes en kroepoek. Minpuntje was de zilvervliesrijst die 20 minuten moest koken. Groot pluspunt was buiten eten in het zonnetje! #campingeten #etenopdecamping #campingmaaltijd #kokenopdecamping #vegancampingfood #makkelijkkoken #kamperen #campinggaz

Klik en ga koken! Koken op de camping, buiten smaakt alles lekker! Met het thema keep it simple, hadden we vandaag Indonesische roerbakmix, vegan balletjes en kant-en-klare satésaus. Daarbij gebakken uitjes en kroepoek. Minpuntje was de zilvervliesrijst die 20 minuten moest koken. Groot pluspunt was buiten eten in het zonnetje! #campingeten #etenopdecamping #campingmaaltijd #kokenopdecamping #vegancampingfood #makkelijkkoken #kamperen #campinggaz

En wel diagonaal snijden hè, die worteltjes. Dit was een heerlijk ‘s zomers maaltje naar recept van @kievitamines! In knoflook gebakken worteltjes daarna gestoofd in bouillon. Met droog gebakken kikkererwten afgeblust met een beetje tamari. En zwarte basilicum, voor de kleur 😉 Het is geen hele maaltijd, maar een heerlijke sidedish! #kievitamines #vegansidedish #sidedish #vegan #bijgerecht #diagonaal #plantbased #kikkererwten #chickpeas #tamari #veganistisch

Klik en ga koken! En wel diagonaal snijden hè, die worteltjes. Dit was een heerlijk ‘s zomers maaltje naar recept van @kievitamines! In knoflook gebakken worteltjes daarna gestoofd in bouillon. Met droog gebakken kikkererwten afgeblust met een beetje tamari. En zwarte basilicum, voor de kleur 😉 Het is geen hele maaltijd, maar een heerlijke sidedish! #kievitamines #vegansidedish #sidedish #vegan #bijgerecht #diagonaal #plantbased #kikkererwten #chickpeas #tamari #veganistisch

Eten op de camping. Altijd een hele uitdaging. Snijden op een wiebelig tafeltjes. Alles is te klein (pan) of te laag (kookstel). En tijdens het snijden van alle ingrediënten (geen plek) moet je ook nog een baby en een peuter tevreden houden tijdens een fixe regenbui. Na onze eerste culinaire uitspatting, besloten we de makkelijke weg te kiezen: een zal voorgesneden wokgroente met noodles en tofu. Hop, klaar. Morgen voorgesneden midden-oosterse mix met couscous en falafel. Wij zijn fan. #vegan #vegancamperen #veganopdecamping #campingeten #campingkoken #makkelijkerecepten #kokenopdecamping #kamperen #campinglife #campingmaaltijd #campingdiner #natuurkampeerterrein

Klik en ga koken! Eten op de camping. Altijd een hele uitdaging. Snijden op een wiebelig tafeltjes. Alles is te klein (pan) of te laag (kookstel). En tijdens het snijden van alle ingrediënten (geen plek) moet je ook nog een baby en een peuter tevreden houden tijdens een fixe regenbui. Na onze eerste culinaire uitspatting, besloten we de makkelijke weg te kiezen: een zal voorgesneden wokgroente met noodles en tofu. Hop, klaar. Morgen voorgesneden midden-oosterse mix met couscous en falafel. Wij zijn fan. #vegan #vegancamperen #veganopdecamping #campingeten #campingkoken #makkelijkerecepten #kokenopdecamping #kamperen #campinglife #campingmaaltijd #campingdiner #natuurkampeerterrein

Omg wat was dit ienimini bakje ijs lekker! Ik had ooit ergens een lijstje gelezen met vegan ijs. Daar stond deze van @montgomerysicecream op nummer 1. Ik kende het met niet en toen ik bij @quenchdrink was voor mijn favoriete vegan regenboogtaart van @epicurieus , zag ik deze ijsjes! Ik koos chocolate and chunks. Eerste hap: omg! Dit is net romige, bevroren chocolademousse! Zo lekker! #veganijs #veganicecream #chocoladeijs #veganchocoladeijs

Klik en ga koken! Omg wat was dit ienimini bakje ijs lekker! Ik had ooit ergens een lijstje gelezen met vegan ijs. Daar stond deze van @montgomerysicecream op nummer 1. Ik kende het met niet en toen ik bij @quenchdrink was voor mijn favoriete vegan regenboogtaart van @epicurieus , zag ik deze ijsjes! Ik koos chocolate and chunks. Eerste hap: omg! Dit is net romige, bevroren chocolademousse! Zo lekker! #veganijs #veganicecream #chocoladeijs #veganchocoladeijs

Vandaag kwamen de @kievitamines weer en deze week staan alle recepten op het menu. Vanavond waren dat een pompoensoep met ui, knoflook en kerriekruiden. In plaats van de kippenbouillon gebruikten we groentebouillon en in plaats van crème fraîche kozen we voor haver fraîche. Zo is zo’n recept makkelijk te gevanizen! Afgemaakt met rode basilicum. We maakten ook de spitskoolsalade. Met tomaat en weer de basilicum. Eenvoudig sausje met mayonaise (de vegan van @jeanbatonmayo ), olijfolie, p&z en witte wijnazijn. Voor de lunch morgen voegen we nog wat zaden en pitten toe! #kievitamines #biologischeten #biologosch #vegan #spitskoolsalade #rodebasilicum #pompoensoep #haverfraiche #vegancremefraiche #veganmayo #veganmayonnaise

Klik en ga koken! Vandaag kwamen de @kievitamines weer en deze week staan alle recepten op het menu. Vanavond waren dat een pompoensoep met ui, knoflook en kerriekruiden. In plaats van de kippenbouillon gebruikten we groentebouillon en in plaats van crème fraîche kozen we voor haver fraîche. Zo is zo’n recept makkelijk te gevanizen! Afgemaakt met rode basilicum. We maakten ook de spitskoolsalade. Met tomaat en weer de basilicum. Eenvoudig sausje met mayonaise (de vegan van @jeanbatonmayo ), olijfolie, p&z en witte wijnazijn. Voor de lunch morgen voegen we nog wat zaden en pitten toe! #kievitamines #biologischeten #biologosch #vegan #spitskoolsalade #rodebasilicum #pompoensoep #haverfraiche #vegancremefraiche #veganmayo #veganmayonnaise