Vandaag uit mijn favoriete kookboek: ovenschotel met prei, knolselderij en aardappels (we hadden geen aardperen (topinamboer) in huis). Lekker een uur afgedekt in de oven laten garen met knoflook, tijm, laurierblad, rozemarijn en p&z. Aan het eind nog even de gare parelgort of parelspelt toevoegen en nog even 15-20 minuten terug in de oven. #ovengerecht #groenteuitdeoven #knolselderij #parelgort #wintergroente #plantaardigeten #plantaardigrecept #plantaardig #veganfamily #veganetenisnietmoeilijk #veelgroente #veganuary #veganchallengenl #veggiechallenge2021 #topinamboer