Het is weer tijd voor spruitjes! Dus wij maakten onze spruitjessaté. Samen met noedels en wat groente die we nog in de koelkast hadden. Ik zocht de tag #spruitjessaté en vond daar onze eigen drie posts, handig! De kleuter at het weer als vanouds, met veel plezier. De peuter was een stuk kieskeuriger en spuugde de nodige spruiten uit. Hopelijk een kwestie van weer even wennen… #veganbowl #veganfamily #veganfamilies #peuter #lustikniet #spruitjes #herfstmaaltijd

Het is weer tijd voor spruitjes! Dus wij maakten onze spruitjessaté. Samen met noedels en wat groente die we nog in de koelkast hadden. Ik zocht de tag #spruitjessaté en vond daar onze eigen drie posts, handig! De kleuter at het weer als vanouds, met veel plezier. De peuter was een stuk kieskeuriger en spuugde … Lees meer

Uitdaging. Vandaag ga ik iets maken van de groenten die op moeten + wat nieuwe groenten uit de tas van @kievitamines. De uitdaging om te koken wordt steeds groter: maandag kook ik dubbel voor woensdag, dinsdag kook ik dubbel voor donderdag. Dus een grote portie, liefst iets wat de tweede keer nét een variatie is op de tweede (ander graan, ander sausje, in een wrap). De andere uitdaging is dat de kinderen (3 en 5) het moeten eten. Die van 5 eet nog steeds alles (alles!). Die van 3 eet uit principe veel niet. Lust het vast wel, maar moet het niet. Dus altijd zit er iets bij van bloemkool, broccoli, bonen of wortel. Wat gaat dit worden? Een soort roerbak (vinden ze niks) van venkel, courgette (snottig) en champignon (soms wel, soms niet) met paprika (liever niet gebakken) en dan met linzen en romanesco en quinoa. Dat wil ik dan donderdag in wraps verpakken. 🙏 #koken #vegankoken #kokenmetkinderen #veganinspiration #veganratjetoe #kokenvoordekleintjes

Uitdaging. Vandaag ga ik iets maken van de groenten die op moeten + wat nieuwe groenten uit de tas van @kievitamines. De uitdaging om te koken wordt steeds groter: maandag kook ik dubbel voor woensdag, dinsdag kook ik dubbel voor donderdag. Dus een grote portie, liefst iets wat de tweede keer nét een variatie is … Lees meer

Het was weer tijd voor ingepakte drakenkool! Zo makkelijk, en zo lekker! Smeer een Romanesco in met tomatentapenade. Pak hem in met bladerdeeg. Half uurtje in de oven en smullen maar! Ik at er de nieuwe vegan samosa van de @albertheijn bij. Geen combi natuurlijk, maar wel erg lekker :) een soort Roti in een flapje. Voor de jongens bakte ik er ook nog een paar dino-nuggets bij. Dat werd een mooi eet-verhaal waar er reuzen kwamen die dino’s en kastelen op gingen eten. 🦖 🏰 #veganalbertheijn #veganistischeten #bladerdeeg #dinofood #romanesco

Het was weer tijd voor ingepakte drakenkool! Zo makkelijk, en zo lekker! Smeer een Romanesco in met tomatentapenade. Pak hem in met bladerdeeg. Half uurtje in de oven en smullen maar! Ik at er de nieuwe vegan samosa van de @albertheijn bij. Geen combi natuurlijk, maar wel erg lekker 🙂 een soort Roti in een … Lees meer