IFTTT

Succesnummer! Hoe leuk is dit vrolijk gekleurde maaltje?! Dit is echt een succesnummer: bietjesrisotto! Risottorijst bakken met een uitje in @floraplantbased boter. In de middag had ik de bieten al gekookt. Die roer je er op het laatst doorheen. Ik bak er vaak ook nog champignons bij. Tipperdetip: bakken in flora boter, beetje groentebouillonpoeder en … Lees meer

Makkelijk eten uit de #voorraadkast! Ok, maandag heeft een van ons de kinderen en we moesten vanmiddag ook op een vriendje passen. Weinig tijd voor kok dus, veel tijd voor rel. Altijd een succes, snel klaar en super makkelijk: #wraps! Ik heb geloof ik wel 5 blikken open getrokken (mais, kikkererwten, bonenmix, zwarte bonen, tomatenblokjes). … Lees meer

Het was een drukke week, vol lekker, winters eten! Wat was dit ook alweer? We hadden volle avonden met een online nieuwjaarsborrel en research voor een #wasbareluiers bestelling. Dus kok en rel posts schoten er even bij in… Oh ja, een recept van @ekomenu : groentestoof van winterpostelein. Met aardappel, paarse bataat (i.p.v. wortel), kikkererwten … Lees meer

Romige boerenkoolpasta! Dit recept van @kievitamines was lekker zeg! Wij van kok en rel houden van bijzondere en rare recepten en combinaties. Hierbij stoof je de boerenkool even gaar en maak je een romig sausje van vegan cuisine, zoals die van @oatly , knoflook, tijm en plantaardige melk. Oh ja en een beetje maizena. Daar … Lees meer

Wat te lunchen? Het Lekker Weten magazine van @ekoplazabio bevat het VitaPlate week menu. Makkelijk voor iedereen die wel wil, maar aan het einde van de werkdag even inspiratieloos is. #weekmenu #veganweekmenu Bekijk deze post op Instagram

Drukke dag, dus lekker makkelijk snacken met wat we in de koelkast hebben… uhm falafel en spruitjes…. Challenge accepted! De spruitjes saté-style aan een stokje gegrild met een smeertje van sojasaus, gembersiroop, sambal en olie. Op een volkoren pitabroodje met falafelballetjes … De rodekool-bieten-uien-salade die we nog hadden ging er ook op. Zelfgemaakt tahini-sausje erover: … Lees meer

Rode kool, daar kun je altijd een week van eten… daarom is het leuk om verschillende recepten uit te proberen! Zoals deze rodekool-bietjessalade uit de #lekkerweten van de @ekoplazabio Er staat een heerlijk, gevarieerd #weekmenu in met de nadruk op groente en fruit bij elke maaltijd. Vooral wat betreft ontbijt kunnen we nog wel meer … Lees meer

Snel koken! Het is wel duidelijk dat de vakantie voorbij is en dat we de kinderen enter kokkerellen niet meer met z’n tweeën doen 😱 Het was 17:15 uur en ik had nog niet gekookt (met kinderen eten we om 17:30 en met deze peuterpuberfase zijn de avonden aan een strak schema onderhevig). Dus ik … Lees meer

Appelpap, ons andere favoriete ontbijt! 🌟 Op koude ochtenden is een warm ontbijt extra lekker! Wij maken graag havermout pap, de appeltaart variant. We stoppen er ongeveer in wat je ook in appeltaart stopt. Havermoutpap van amandelmelk met appel, walnoot, rozijnen, kaneel en ahornsiroop. Variatietips: peer, chiazaad, cranberry’s, pecannoten, blauwe bessen, allerlei fruittoppings… Sneltip: meng … Lees meer

Dít ziet er lekker uit! 1 januari, goede voornemens. Eentje daarvan kan zijn: #gezondeten #veganchallenge #veganuary2021 of 100 volgers halen… ☺️ Dit recept maakte ik bijna een jaar geleden: Siciliaanse caponata van @lisagoesvegan en nu had ik weer alle ingrediënten in huis (behalve de kappertjes ☹️) Omdat je het een tijdje laat pruttelen, trekken de … Lees meer