Raapsteeltjes! Het allerlekkerst als ze raw zijn. Dus ik maak er graag salades mee. Na wat googelen vond ik een recept voor couscous salade in de @allerhande en daar had ik natuurlijk een twist aan! Het briljante aan dit recept is om de couscous te bereiden in sinaasappelsap met ras el hanout. Dat geeft een heerlijke midden Oostense twist aan het geheel. Daarbij olijven, dadels, tomaatjes, en ik deed er nog ik komijn en koriander poeder gebakken kikkererwten bij. On the side dan nog korianderfalafel van @garden_gourmet_nl met een zelfgemaakte tahini dressing. En het is weer smullen geblazen op zo’n warme dag! #couscoussalad #vegancouscous #falafel #couscous #vegan #veganfood #veganrecipes #veganlife #veganlifestyle #vegansalad #salad #tahini