Lekker stoven in de tajine. Alleen is mijn exemplaar te klein en zit er een maaltijd aan stof op geplakt. Maar een diepe pan mocht ook! Ik maakte de Arabische tajine van @livingthegreenlife.nl uit het kookboek #easyvegan2 Een heel smaakvolle en makkelijk te maken stoof van pompoen, kikkerewten, rode ui, knoflook, kaneel en ras-en-hanout. Daarbij parelcouscous koken en er doorheen roeren. Garneren met peterselie en amandelen. Ik liet hem wel een stuk korter pruttelen, want de pompoen was al eerder gaar en de peuter houdt van een bite. De mini at een stuk gegaarde pompoen à la #kleintjesmethode #vegantajine #veganstoofschotel #rapley #plantbased #veganarab #arabvegan #arabianfood #chickpeas #chickpea #pumpkin #tajine #tajinemarocain #vegan