Koken op de camping! Het moet lekker en makkelijk zijn, want in het mini koelkastje passen niet eindeloos veel groente en kliekjes. Dus wij gaan elke avond voor een roerbakmix, een graan of pasta en iets erbij. Dit keer was het couscous (verzoek van zieke kleuter), Cambodjaanse mix en nog wat sperziebonen en kikkererwten en falafel. Morgen wordt het noedelsalade met spitskool, rest van de kikkererwten en Koreaanse roerbakmix, waarschijnlijk rauw erdoor. Met gerookte tofu en pindadressing. Nu al zin in! #kokenopdecamping #campinglife #veganopdecamping #kamperen #vakantie #veganvakantie #couscous #falafel