Ik maakte de eenpansorzo met bieten en tijm. Sinaasappel had ik helaas niet in huis. Ook niet genoeg orzo, dus vulde ik het aan met parelcouscous. Het was makkelijk koken: alles bij elkaar en pruttelen maar. – geraspte biet – tijm – balsamico azijn – olie – groentebouillon + water – knoflook Zelf bakte ik er nog champignonnetjes bij. Ik zou zelf nog ui of sjalot toevoegen, voor wat meer pit. Recept kwam uit de @foodiesmagazine #orzo #iamfoodies #bieten #kroten #krootjes #parelcouscous #eenpansgerecht #gebakkenchampignons #veganmaaltijd #veganrecept