Vandaag aten wij schorseneren. Ze zien eruit al boomwortels, maar als je eenmaal de aarde en de schil eraf hebt, blijft er een soort asperge over.
Ik baseerde me op een recept van @kievitamines en kookte de schorseneren 15 minuutjes.
Verder:
– pasta koken
– sjalot en knoflook even bakken.
– schorseneren toevoegen
– plantaardige kookroom en 3 el pesto erbij.
Eigen toevoeging (voor de kleur!):
– doperwtjes en cherrytomaat erbij
Ook nog oesterzwammen erbij bakken. Ik deed het met wat groentebouillonpoeder. De mini schrokte ze weg!
#schorseneren #schorsenerenrecept #vegan #veganrecept #veganrecepten #veganfamily #veganfamilies #plantaardig #veganistischkoken #veganistisch #veganistischerecepten #plantbased #govegan #biologisch #biologischeten
Bekijk deze post op Instagram