En dan nog het toetje: vegan chocomouse, gemaakt van kikkererwtensap, aka aquafaba, liquid magic!
Het zit bij de kikkererwten in de pot of blik en je vangt het af met een zeef.
En het bevat zo megaveel eiwitten dat het zich ook een beetje gedraagt al eiwit. Je kunt het dus enorm luchtig opkloppen met een mixer.
Tien minuten mixen, of totdat het heerlijk stevig schuim is geworden. Doe daar cacaopoeder, poedersuiker en gesmolten pure chocola door.
Een paar uurtje laten opstijven in de koelkast et voila. Prachtige chocomousse die zo bij het kerstdiner kan.
#veganchocolatemousse #aquafaba #chocolademousse #veganchocolademousse #vegancomfortfood
Bekijk deze post op Instagram
Het zit bij de kikkererwten in de pot of blik en je vangt het af met een zeef.
En het bevat zo megaveel eiwitten dat het zich ook een beetje gedraagt al eiwit. Je kunt het dus enorm luchtig opkloppen met een mixer.
Tien minuten mixen, of totdat het heerlijk stevig schuim is geworden. Doe daar cacaopoeder, poedersuiker en gesmolten pure chocola door.
Een paar uurtje laten opstijven in de koelkast et voila. Prachtige chocomousse die zo bij het kerstdiner kan.
#veganchocolatemousse #aquafaba #chocolademousse #veganchocolademousse #vegancomfortfood
Bekijk deze post op Instagram