Geen categorie

Vandaag maakten we weer een van onze klassiekers. Zo maak je andijvie voor iedereen lekker. Even bakken met een uitje en knoflook. Dan zongedroogde tomaat, groentebouillon en gebakken champignons toevoegen. Eventueel met plantaardige kookroom en of een blik van je favoriete bonen. Pasta erbij en je hebt binnen 15 minuten een lekkere maaltijd op tafel … Lees meer

De pizzabodems van @magionipizza zijn al smaakvol voordat je ze belegt. Kan dus niet mislukken! Ook al heb je weinig in huis of weinig tijd, je hebt in een kwartiertje een smaakvolle (en gezonde!) pizza op tafel staan. Wij maakten een sausje van tomatenpuree, tomatenketchup, oregano, basilicum en knoflook. Daarop: courgette, champignon, paprika, olijven pijnboompitjes, … Lees meer

Vrijedagenfeestontbijt! De bekende appelpap (havermoutpap met appel, rozijn, walnoten en kaneel), krijgt een extra feestelijke touch op vrije dagen. We hadden aardbeien en blauwe bessen en pure reuzenhagelslag van De Ruijter. Beetje ahornsiroop erover, feest! #breakfast #veganbreakfast #ontbijt #veganontbijt #havermout #havermoutpap #versfruit #amandelmelk Bekijk deze post op Instagram

Jaaaaaa! Terras nummer 2 vandaag. De dag afgesloten met een taartproeverij @pimcoffee Ze konden allemaal vegan! En ze waren allemaal lekker. Ik zou niet kunnen zeggen wat m’n favoriet is. Om vandaag door de stad te fietsen terwijl alle horeca zich klaarmaakten voor de opening van het terras had iets magisch en tegelijkertijd vertrouwds. #vegantaart … Lees meer

Vegan tompoucen gescored van @my_cakes.nl Ze staan vandaag bij @jumbodenhaagweimarstraat #vegantompouce #vegan #tompouce Bekijk deze post op Instagram

Pizza!! 🍕 Of is het een groentetaart? De pizzabodems van @magionipizza zijn heerlijk krokant en boordevol groente. Wij hadden de bloemkoolbodem. Daarop een tomatensausje van tomatenpuree, ketchup, oregano en basilicum. Belegd met gestoomde zoete aardappel en broccoli, rode ui, pijnboompit en een pesto-olietje. Lekker!! #pizza #magioni #magionipizza #magionimonday #veganpizza #pizzazonderkaas #groentepizza #groentetaart Bekijk deze post … Lees meer

@plantbasedcheese fondue! Fonduen met een dipsel van gefermenteerde cashewnoten. Scheut witte wijn erdoor en in je glas en genieten maar! Uiteraard met heerlijke biologische groentjes en een lekker olijfbrood. Ken jij nog een lekker plantaardige fondue variant? We experimenteren er graag op los! #veganfondue #fondue #willicroft #plantbased #fermentedcashewcheese #cashewcheese Bekijk deze post op Instagram

En dan nog het toetje: vegan chocomouse, gemaakt van kikkererwtensap, aka aquafaba, liquid magic! Het zit bij de kikkererwten in de pot of blik en je vangt het af met een zeef. En het bevat zo megaveel eiwitten dat het zich ook een beetje gedraagt al eiwit. Je kunt het dus enorm luchtig opkloppen met … Lees meer

Oeh! Ik mocht vandaag 10 minuutjes bij de @hemanederland winkelen. Het voelde alsof ik een minuut gratis shoppen had gewonnen 😂 Maar moest aan het einde toch echt alles betalen! Er gold nog wel een leuke klantenkaartkorting van 15%. Anyway, wat zag ik: vegan melk paaseitjes!!! Móeten we proberen en supporten, ja toch? Ze zijn … Lees meer

Vegan kroketburger! @vivera_nl is zo slim geweest om carnivoren in transitie, omnivoren en herbivoren die knapperig houden de kroket in burgervorm te gieten. Super makkelijk voor op broodje. En kun je thuis lekker experimenteren met wat een lekkere combi zou kunnen zijn. Wij aten hem met sla, tomaat en mosterd. Wat lijkt jou een lekkere … Lees meer