Bowls, ze blijven mijn favo gerecht. Zeker als je veel groente hebt liggen en een soort van-alles-wat gerecht gaat maken. Ik maakte een courgetti bowl, met pastinaak en bloemkool uit de oven. Beetje kurkuma en olie over de bloemkool. Gestoomde snijbonen, paprika, ui en komkommer. Simpel en lekker. Je zou er nog nootjes over kunnen doen of een frisse dressing erbij kunnen maken. Knapperige tempe of tofu zou ook goed kunnen! #courgetti #courgettibowl #veganbowl #snijbonen #saladebowl #veggies #eetyourveggies #bordvolgroenten #biologisch #plantaardig #plantbased #lowcarb